Вход | Регистрация
Ржаные блины с творожно-малиновой начинкой
Насладитесь ржаными блинами с творожно-малиновой начинкой! У нас свежие ингредиенты: творог, малина и масла "Экомилк". Попробуйте сейчас!
Ингредиенты
- вода - 300 мл.
- масло сливочное тм "экомилк"— 100 г
- сахар - 1 ст.л.
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- мука ржаная - 100 г
- мука пшеничная - 100 г
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1/2 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- для начинки:
- творог - 100 г
- малина (свежемороженная) - 100 г
- сахар - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготавливаем продукты.
В чашку насыпаем сахар и сухие дрожжи.
Добавляем теплую воду и оставляем на 10-15 минут до появления "пенной шапочки".
В чаше миксера взбиваем яйца с солью.
Растапливаем сливочное масло и слегка остужаем.
В чашу миксера к яичной смеси добавляем растопленное сливочное масло и дрожжевую смесь.
Хорошо перемешиваем.
В чашу просеиваем оба вида муки.
Замешиваем тесто.
Накрываем чашу и оставляем на 1 час в теплом месте.
Выпекаем блины на разогретой смазанной маслом сковороде.
Готовим начинку, смешивая творог, малину и сахар.
Начиняем блины приготовленной малиново-творожной массой.
Подаем блины, украсив ягодами и растопленным шоколадом.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Приятного аппетита!!!
Расчет КБЖУ
Отлично, давайте рассчитаем КБЖУ для вашего рецепта.
Важно: Данные по калорийности и БЖУ могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных брендов и сортов продуктов. Я буду использовать средние значения.
1. Расчет КБЖУ по каждому ингредиенту:
- Вода (300 мл): 0 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 0 г У
- Сливочное масло "Экомилк" (100 г): 717 ккал, 81 г Б, 81 г Ж, 0 г У
- Сахар (1 ст.л. = 18 г): 72 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 18 г У
- Дрожжи сухие (1 ч.л. = 3 г): 11 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 0.5 г У
- Мука ржаная (100 г): 343 ккал, 11 г Б, 3 г Ж, 63 г У
- Мука пшеничная (100 г): 364 ккал, 10 г Б, 2 г Ж, 76 г У
- Яйцо (2 шт., 50 г каждое): 155 ккал, 11 г Б, 11 г Ж, 1 г У
- Соль (1/2 ч.л. = 2.5 г): 0 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 1 г У
- Растительное масло (1 ст.л. = 15 мл): 120 ккал, 0 г Б, 14 г Ж, 0 г У
- Творог (100 г): 104 ккал, 8 г Б, 5 г Ж, 4 г У (зависит от % жирности)
- Малина (100 г): 53 ккал, 1 г Б, 0 г Ж, 12 г У
- Сахар (1 ст.л. = 18 г): 72 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 18 г У
2. Общий расчет КБЖУ для всего рецепта:
- Общая калорийность: 2107 ккал
- Белки (Б): 72 г
- Жиры (Ж): 159 г
- Углеводы (У): 258 г
Обобщенная таблица:
| Ингредиент | Ккал | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Вода | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Сливочное масло | 717 | 81 | 81 | 0 |
| Сахар (тесто) | 72 | 0 | 0 | 18 |
| Дрожжи | 11 | 0 | 0 | 0.5 |
| Мука ржаная | 343 | 11 | 3 | 63 |
| Мука пшеничная | 364 | 10 | 2 | 76 |
| Яйца | 155 | 11 | 11 | 1 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Растительное масло | 120 | 0 | 14 | 0 |
| Творог | 104 | 8 | 5 | 4 |
| Малина | 53 | 1 | 0 | 12 |
| Сахар (начинка) | 72 | 0 | 0 | 18 |
| ИТОГО | 2107 | 135 | 166 | 283 |
Важные замечания:
- Это приблизительный расчет. Фактические значения могут отличаться.
- В начинке указан только сахар, добаленный в начинку. Если вы добавите другие ингредиенты, необходимо будет их учесть.
- Если вы делаете несколько порций из этого рецепта, разделите итоговые значения на количество порций.
Надеюсь, этот расчет поможет вам! Если у вас есть какие-либо другие вопросы, не стесняйтесь спрашивать.
