Вход | Регистрация
Сырный пирог с зеленью и творогом
Ингредиенты
- дрожжевое тесто - 500 г.
- творог 9% - 200 г.
- сыр сулугуни - 250 г.
- яйцо куриное - 2 шт.
- свежая зелень: петрушка, укроп, кинза - 50 г.
- молотый острый перец чили - 1/2 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
- молотый перец - 1/2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Сыр сулугуни нарезать на маленькие кусочки.
Зелень мелко нарезать.
2. В творог добавить одной яйцо, молотый перец чили, черный молотый перец, соль, зелень и все тщательно перемешать, затем добавить нарезанный сыр сулугуни и вновь перемешать..
3. Разделить тесто и начинку на 2 половины для двух пирогов. Раскатать каждую половину в форме круга, и в центр выложить фарш. Соединить все края в "мешочек", лишнее тесто отрезать, раскатать с двух сторон придав пирогам круглую форму.
4. Одно куриное яйцо взбить до пены.
5. Выложить пироги на противень, смазать пироги взбитым яйцом и сверху посыпать тертым сыром.
6. Разогреть духовку до 170° и выпекать пироги до золотистой корочки 15-20 минут.
Пироги готовы.
