Вход | Регистрация
Рулетики из кабачков с яичным кремом
Вкусные рулетики из кабачков с яичным кремом: молодые кабачки, морковь по-корейски, чеснок, зелень и майонез. Идеальная закуска для любого стола!
Ингредиенты
- 1.молодые кабачки – 350-400 г.
- 2.морковь по-корейски – 50 г.
- 3.чеснок – 1 зуб.
- 4.зелень укропа и петрушки
- 5.отварные яйца – 2 шт.
- 6.майонез – 50 г.
- 7.растительное масло – 50 г.
- 8.соль
- 9.перец черный молотый
Пошаговый рецепт приготовления
1.Кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками.
2.Отварные яйца натереть на мелкой терке.
3.Чеснок также натереть на мелкой терке.
4.Соеденить следующие ингредиенты: тертые яйца, чеснок майонез, добавить соль и перец по вкусу. Взбить все при помощи блендера до кремообразной консистенции.
5.Обжарить нарезанные кабачки на растительном масле до готовности и выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишнее масло.
6.На каждый ломтик кабачка выложить яичный крем и немного моркови по-корейски.
7.Свернуть рулетики, выложить на блюдо и украсить зеленью.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Сезон кабачков подходит к концу и очень хочется приготовить напоследок что-нибудь вкусненькое и в меру простенькое. Блюдо относится к разделу холодных закусок. Готовится довольно просто, а на вкус просто изумительно! В состав начинки (крема) входят такие ингредиенты как: яйца, чеснок, майонез, и специи по вкусу. И дополняет всё это морковь по-корейски. В результате получается пикантная закуска, которую можно спокойно подать даже и на праздничный стол.
Смотрите и готовьте вместе с нами и не забывайте делиться рецептами со своими друзьями и близкими J
Источник: Кулинарный канал "Семейные рецепты"
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) (КБЖУ) каждого ингредиента, можно воспользоваться следующими данными о пищевой ценности:
- Молодые кабачки (350-400 г)
- Калории: 16 ккал на 100 г
- Б: 1 г
- Ж: 0.3 г
- У: 3 г
Для 400 г: - К: 64 ккал - Б: 4 г - Ж: 1.2 г - У: 12 г
- Морковь по-корейски (50 г)
- Калории: 50 ккал на 100 г
- Б: 1 г
- Ж: 3 г
- У: 8 г
Для 50 г: - К: 25 ккал - Б: 0.5 г - Ж: 1.5 г - У: 4 г
- Чеснок (1 зуб.)
- Калории: 149 ккал на 100 г
- Б: 6.4 г
- Ж: 0.5 г
- У: 33 g
Для 3 г (примерный вес зубчика): - К: 4.5 ккал - Б: 0.2 г - Ж: 0.02 г - У: 0.99 г
- Зелень (укроп и петрушка) (10 г)
- Калории: ~36 ккал на 100 г
- Б: 3 г
- Ж: 0.4 г
- У: 6 г
Для 10 г: - К: 3.6 ккал - Б: 0.3 г - Ж: 0.04 г - У: 0.6 г
- Отварные яйца (2 шт. = 120 г)
- Калории: 155 ккал на 100 г
- Б: 13 г
- Ж: 11 г
- У: 1 г
Для 120 г: - К: 186 ккал - Б: 15.6 г - Ж: 13.2 г - У: 1.2 г
- Майонез (50 г)
- Калории: 680 ккал на 100 г
- Б: 2 г
- Ж: 75 г
- У: 0.6 г
Для 50 г: - К: 340 ккал - Б: 1 г - Ж: 37.5 г - У: 0.3 г
- Растительное масло (50 г)
- Калории: 898 ккал на 100 г
- Б: 0 г
- Ж: 100 г
- У: 0 г
Для 50 г: - К: 449 ккал - Б: 0 г - Ж: 50 г - У: 0 г
Теперь суммируем все значения:
Общие значения
Калории:- Кабачки: 64- Морковь: 25- Чеснок: 4.5- Зелень: 3.6- Яйца: 186- Майонез: 340- Масло: 449- Итого: 1073.1 ккал
Белки:- Кабачки: 4- Морковь: 0.5- Чеснок: 0.2- Зелень: 0.3- Яйца: 15.6- Майонез: 1- Масло: 0- Итого: 21.6 г
Жиры:- Кабачки: 1.2- Морковь: 1.5- Чеснок: 0.02- Зелень: 0.04- Яйца: 13.2- Майонез: 37.5- Масло: 50- Итого: 103.44 г
Углеводы:- Кабачки: 12- Морковь: 4- Чеснок: 0.99- Зелень: 0.6- Яйца: 1.2- Майонез: 0.3- Масло: 0- Итого: 18.09 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: ~1073 ккал
- Белки: ~21.6 г
- Жиры: ~103.4 г
- Углеводы: ~18.1 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного веса ингредиентов и их подготовки.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Торт на скорую руку на кефире
Торт без выпечки на скорую руку
Бисквитный торт с кремом чиз и клубникой
