Вход | Регистрация
Сливочный суп с плавленым сыром на курином бульоне
Приготовьте сливочный суп с плавленым сыром на курином бульоне! Вкусное сочетание куриного мяса, картофеля, моркови, лука, сливок и зелени.
Ингредиенты
- куриное мясо на кости (суповой набор или костяк от тушки) – 0,5 кг.
- картофель – 4-5 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- сливки 10 % – 50-100 мл.
- плавленный сыр – 180 г
- зелень – для украшения
- соль и перец
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Сварите бульон. Как бульон будет готов, выложите мясо.
2. Нарежьте мелко лук и морковь, сделайте зажарку. Можно сразу отправить вариться в бульон, не обжаривая овощи.
3. Нарежьте кубиками картофель и отправьте в бульон. варите 10 минут.
4. Посолите, поперчите, добавьте вареное мясо.
5. Добавьте сливки, доведите до кипения.
6. Постепенно, размешивая, добавьте сыр, дайте супу закипеть и снимите с огня.
Суп готов! Подавайте горячим с поджаренными гренками, а если пробить блендером, выйдет превосходный крем-суп!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для того чтобы рассчитать калорийность и БЖУ (белки, жиры, углеводы) указанных ингредиентов, сначала определим значения для каждого из них. Учтите, что приведенные данные могут немного варьироваться в зависимости от сорта продуктов и их приготовления.
Куриное мясо на кости (500 г):
- Калории: ~1100 ккал
- Белки: ~80 г
- Жиры: ~80 г
- Углеводы: 0 г
Картофель (4-5 шт., примерно 600 г):
- Калории: ~500 ккал
- Белки: ~12 г
- Жиры: ~0,5 г
- Углеводы: ~115 г
Морковь (1 шт., примерно 100 г):
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0,1 г
- Углеводы: ~10 г
Лук (1 шт., примерно 100 г):
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0,1 г
- Углеводы: ~9 г
Сливки 10 % (50-100 мл, возьмем 75 мл):
- Калории: ~100 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~8 г
- Углеводы: ~3 г
Плавленый сыр (180 г):
- Калории: ~540 ккал
- Белки: ~30 г
- Жиры: ~45 г
- Углеводы: ~15 г
Теперь суммируем все значения:
Общие значения:
Калории:
- Куриное мясо: 1100 ккал
- Картофель: 500 ккал
- Морковь: 40 ккал
- Лук: 40 ккал
- Сливки: 100 ккал
- Плавленый сыр: 540 ккал
- Итого: 1100 + 500 + 40 + 40 + 100 + 540 = 2320 ккал
Белки:
- Куриное мясо: 80 г
- Картофель: 12 г
- Морковь: 1 г
- Лук: 1 г
- Сливки: 2 г
- Плавленый сыр: 30 г
- Итого: 80 + 12 + 1 + 1 + 2 + 30 = 126 г
Жиры:
- Куриное мясо: 80 г
- Картофель: 0,5 г
- Морковь: 0,1 г
- Лук: 0,1 г
- Сливки: 8 г
- Плавленый сыр: 45 г
- Итого: 80 + 0,5 + 0,1 + 0,1 + 8 + 45 = 133,7 г
Углеводы:
- Куриное мясо: 0 г
- Картофель: 115 г
- Морковь: 10 г
- Лук: 9 г
- Сливки: 3 г
- Плавленый сыр: 15 г
- Итого: 0 + 115 + 10 + 9 + 3 + 15 = 152 г
Итоговое значение КБЖУ:
- Калории: 2320 ккал
- Белки: 126 г
- Жиры: 133,7 г
- Углеводы: 152 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного состава и способа приготовления.
