Свекровины язычки по-итальянски

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта, нам нужно оценить состав ингредиентов.

Исходные данные для расчета КБЖУ:

1. Мука (300 г):

   • Калории: ~ 1120 ккал (370 ккал на 100 г)
   • Белки: ~ 36 г (12 г на 100 г)
   • Жиры: ~ 3 г (1 г на 100 г)
   • Углеводы: ~ 240 г (80 г на 100 г)

2. Вода (180 мл):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

3. Дрожжи (1/2 ч.л.; ~ 2 г):

   • Калории: ~ 8 ккал (400 ккал на 100 г)
   • Белки: ~ 1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~ 2 г

4. Соль (1/2 ч.л.; ~ 3 г):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

5. Оливковое масло (по вашему усмотрению, предположим 20 г):

   • Калории: ~ 180 ккал (900 ккал на 100 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ~ 20 г
   • Углеводы: 0 г

6. Розмарин (по вкусу, предположим 2 г):

   • Калории: ~ 5 ккал (247 ккал на 100 г)
   • Белки: ~ 0.1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~ 1 г

7. Морская соль и сахар (предположим 10 г сахара):

   • Сахар (10 г):
     • Калории: ~ 40 ккал (400 ккал на 100 г)
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 0 г
     • Углеводы: ~ 10 г

Суммируем все значения:

• Калории: 1120 (мука) + 0 (вода) + 8 (дрожжи) + 0 (соль) + 180 (масло) + 5 (розмарин) + 40 (сахар) = 1353 ккал

• Белки: 36 (мука) + 0 (вода) + 1 (дрожжи) + 0 (соль) + 0 (масло) + 0.1 (розмарин) + 0 (сахар) = 37.1 г

• Жиры: 3 (мука) + 0 (вода) + 0 (дрожжи) + 0 (соль) + 20 (масло) + 0 (розмарин) + 0 (сахар) = 23 г

• Углеводы: 240 (мука) + 0 (вода) + 2 (дрожжи) + 0 (соль) + 0 (масло) + 1 (розмарин) + 10 (сахар) = 253 г

Итоговое значение КБЖУ для всей массы теста:

• Калории: 1353 ккал
• Белки: 37.1 г
• Жиры: 23 г
• Углеводы: 253 г

Если вам нужно рассчитать КБЖУ на порцию, делите эти значения на количество порций.