Вход | Регистрация
Творожные шайбочки
Нежные творожные шайбочки с творогом, яйцом и сахаром, обжаренные на растительном масле. Рецепт с мукой, разрыхлителем и щепоткой соли. Попробуйте!
Ингредиенты
- творог -500р.
- яйцо -2 шт.
- разрыхлитель -1 ч.л.
- соль -1/3 ч.л.
- сахар -150 г
- мука -300 г
- растительное масло –для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую миску кладем 500 гр творога, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя, 1/3 ч.л соли, разбиваем 2 яйца и все хорошо перемешиваем. Добавляем постепенно 300 гр просеянной муки, замешиваем тесто. Мук может уйти немного больше или меньше, все зависит от влажности творога. Тесто должно получится мягкое, слегка липнущее к рукам.
Стол смазываем растительным маслом кладем тесто и раскатываем пласт толщиной 7-10 мм, и вырезаем рюмкой кругляшки, диаметр рюмки 3-4 см, у меня баночка от детского питания, горлышко тоже нужно смазать маслом. Подправляем форму. Из обрезков делаем тоже самое. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем кладем заготовки и жарим обязательно на небольшом огне, чтобы шайбочки успели пропечься внутри. Готовый шайбочки по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) представленных ингредиентов, воспользуемся средними показателями на 100 граммов для каждого продукта.
- Творог (500 г):
- Калории: 98 ккал
- Белки: 11 г
- Жиры: 4.3 г
- Углеводы: 3.4 г
Для 500 г: - Калории: 98 * 5 = 490 ккал - Белки: 11 * 5 = 55 г - Жиры: 4.3 * 5 = 21.5 г - Углеводы: 3.4 * 5 = 17 г
- Яйцо (2 шт. ≈ 120 г):
- Калории: 155 ккал
- Белки: 12.6 г
- Жиры: 10.6 г
- Углеводы: 1.1 г
Для 2 яиц: - Калории: 155 - Белки: 12.6 * 2 = 25.2 г - Жиры: 10.6 * 2 = 21.2 г - Углеводы: 1.1 * 2 = 2.2 г
Разрыхлитель (1 ч.л. ≈ 5 г):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1.3 г
Соль (1/3 ч.л. ≈ 2 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (150 г):
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Мука (300 г):
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Теперь сложим все значения:
Суммируем КБЖУ:
Калории:
- Творог: 490 ккал
- Яйца: 155 ккал
- Разрыхлитель: 6 ккал
- Сахар: 387 ккал
- Мука: 364 ккал
- Итого: 490 + 155 + 6 + 387 + 364 = 1402 ккал
Белки:
- Творог: 55 г
- Яйца: 25.2 г
- Разрыхлитель: 0 г
- Сахар: 0 г
- Мука: 10 г
- Итого: 55 + 25.2 + 0 + 0 + 10 = 90.2 г
Жиры:
- Творог: 21.5 г
- Яйца: 21.2 г
- Разрыхлитель: 0 г
- Сахар: 0 г
- Мука: 1 г
- Итого: 21.5 + 21.2 + 0 + 0 + 1 = 43.7 г
Углеводы:
- Творог: 17 г
- Яйца: 2.2 г
- Разрыхлитель: 1.3 г
- Сахар: 100 г
- Мука: 76 г
- Итого: 17 + 2.2 + 1.3 + 100 + 76 = 196.5 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 1402 ккал
- Белки: 90.2 г
- Жиры: 43.7 г
- Углеводы: 196.5 г
Эти значения могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных брендов и свойств продуктов.
