Вход | Регистрация
Творожные шарики или творожные пончики
Вкусные творожные шарики с яйцом и мукой, обжаренные в растительном масле. Порадуйте себя нежным десертом с солью, сахаром и ванильным сахаром!
Ингредиенты
- творог 9% - 300 гh.
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1/3 ч.л.
- сахар - 2-3 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- мука - 300-350 гh.
- ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
- растительное масло для жарки
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Творог лучше брать мягкий или пастообразный.
Творог, яйца, соль, сахар, ванильный сахар хорошо смешать.
Добавить к творогу муку и соду, замесить тесто.
Муки может понадобиться чуть больше или меньше чем указано в рецепте, количество муки зависит от влажности творога. Чтобы не забить мукой тесто, добавляйте её постепенно.
Тесто должно быть мягким и немного липнуть к рукам.
Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто.
Тесто разделить на три части.
Каждую часть нарезать на маленькие кусочки, скатать в шарики, размером примерно с грецкий орех.
Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазывайте их мукой.
Доску присыпать мукой и выложить все шарики.
Разогреть растительное масло в глубокой сковороде или сотейнике с толстым дном, жарить пончики на среднем огне до золотистого цвета.
Жареные творожные пончики выложить на бумажное полотенце, затем переложить в тарелку.
Теплые пончики по желанию посыпать сахарной пудрой.
Творожные шарики готовы! Всем приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта.
Творог 9% (300 г):
- Калории: 300 г * 121 ккал/100 г = 363 ккал
- Белки: 300 г * 15 г/100 г = 45 г
- Жиры: 300 г * 9 г/100 г = 27 г
- Углеводы: 300 г * 3,5 г/100 г = 10,5 г
Яйцо (2 шт., средний размер около 60 г каждое):
- Калории: 2 * 70 ккал = 140 ккал
- Белки: 2 * 6 г = 12 г
- Жиры: 2 * 5 г = 10 г
- Углеводы: 2 * 1 г = 2 г
Сахар (2-3 ст.л., будем считать 3 ст.л. = 45 г):
- Калории: 45 г * 400 ккал/100 г = 180 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 45 г * 100 г/100 г = 45 г
Мука (300-350 г, будем считать 350 г):
- Калории: 350 г * 364 ккал/100 г = 1274 ккал
- Белки: 350 г * 10 г/100 г = 35 г
- Жиры: 350 г * 1 г/100 г = 3,5 г
- Углеводы: 350 г * 76 г/100 г = 266 г
Сода, ванильный сахар, соль:
- Пренебрежим, так как их количество незначительно влияет на общие значения.
Растительное масло для жарки (предположим, используем 50 мл = 45 г):
- Калории: 45 г * 900 ккал/100 г = 405 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 45 г * 100 г/100 г = 45 г
- Углеводы: 0 г
Теперь сложим все значения:
Общие значения:
Калории:
- Творог: 363 ккал
- Яйцо: 140 ккал
- Сахар: 180 ккал
- Мука: 1274 ккал
- Масло: 405 ккал
- Итого: 2362 ккал
Белки:
- Творог: 45 г
- Яйцо: 12 г
- Сахар: 0 г
- Мука: 35 г
- Масло: 0 г
- Итого: 92 г
Жиры:
- Творог: 27 г
- Яйцо: 10 г
- Сахар: 0 г
- Мука: 3,5 г
- Масло: 45 г
- Итого: 85,5 г
Углеводы:
- Творог: 10,5 г
- Яйцо: 2 г
- Сахар: 45 г
- Мука: 266 г
- Масло: 0 г
- Итого: 323,5 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 2362 ккал
- Белки: 92 г
- Жиры: 85,5 г
- Углеводы: 323,5 г
Это точные значения могут слегка варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и их содержания, но в общем, это дает хорошее представление о пищевой ценности вашего рецепта.
