Курица с гречкой в духовке

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего блюда, нужно знать среднее содержание этих питательных веществ в каждом из ингредиентов.

В приведенных вами ингредиентах я сделаю приблизительные оценки на основе общепринятых данных:

1. Куриные бедра (около 100-120 г каждое):

   • 2 шт. (примерно 240 г):
     • Калории: ~240-290 ккал
     • Белки: ~40-50 г
     • Жиры: ~10-15 г
     • Углеводы: 0 г

2. Гречка (сухая):

   • 0,5 стакана (примерно 90 г):
     • Калории: ~320 ккал
     • Белки: ~12 г
     • Жиры: ~3 г
     • Углеводы: ~65 г

3. Луковица (средняя):

   • 1 шт. (примерно 100 г):
     • Калории: ~40 ккал
     • Белки: ~1 г
     • Жиры: ~0 г
     • Углеводы: ~9 г

4. Чеснок (2 зубчика):

   • ~10 г:
     • Калории: ~15 ккал
     • Белки: ~0.6 г
     • Жиры: ~0 г
     • Углеводы: ~3.5 г

5. Майонез (2 ст. л. = 30 г):

   • Калории: ~200 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~22 г
   • Углеводы: ~2 г

6. Растительное масло для жарки (приблизительно 1 ст. ложка = 15 г):

   • Калории: ~135 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ~15 г
   • Углеводы: 0 г

Итоговый расчет КБЖУ:

1. Калории:

   • Куриные бедра: 240-290 ккал
   • Гречка: 320 ккал
   • Лук: 40 ккал
   • Чеснок: 15 ккал
   • Майонез: 200 ккал
   • Масло: 135 ккал
   • Итого: 240 + 320 + 40 + 15 + 200 + 135 = 940-990 ккал

2. Белки:

   • Куриные бедра: 40-50 г
   • Гречка: 12 г
   • Лук: 1 г
   • Чеснок: 0.6 г
   • Майонез: 1 г
   • Масло: 0 г
   • Итого: 40 + 12 + 1 + 0.6 + 1 = 54-64 г

3. Жиры:

   • Куриные бедра: 10-15 г
   • Гречка: 3 г
   • Лук: 0 г
   • Чеснок: 0 г
   • Майонез: 22 г
   • Масло: 15 г
   • Итого: 10 + 3 + 0 + 0 + 22 + 15 = 50-60 г

4. Углеводы:

   • Куриные бедра: 0 г
   • Гречка: 65 г
   • Лук: 9 г
   • Чеснок: 3.5 г
   • Майонез: 2 г
   • Масло: 0 г
   • Итого: 0 + 65 + 9 + 3.5 + 2 = 79.5 г

Итоговые значения КБЖУ на порцию:

• Калории: ~940-990 ккал
• Белки: ~54-64 г
• Жиры: ~50-60 г
• Углеводы: ~79.5 г

Учтите, что указанные значения могут варьироваться в зависимости от точного веса продуктов.