Печенье "сугробы"

1. Вилкой разминаем маргарин, желтки и сметану.

2. Добавляем муку и соль.

Замешиваем тесто.

3. Ставим тесто в холодильник на 1,5 часа.

4. Взбиваем 120 грамм сахара и 2 белка до густой, устойчивой пены.

5. Тесто нарезаем на 10 - 12 частей.

6. Каждый кусок раскатываем в тонкую лепешку.

Выкладываем взбитый белок и складываем вчетверо.

Защипываем вилкой края.

7. Выпекаем при температуре 150 градусов 30 минут или до золотистого цвета.