Вход | Регистрация
Рулетики из лаваша с лососем
Вкусные рулетики из лаваша с лососем, творожным сыром и плавленным сырком «Дружба». Отличный закуска с малосольной семгой и свежим укропом!
Ингредиенты
- лаваш - 1 лист
- творожный сыр - 200 г
- плавленный сырок «дружба» - 2 шт. по 90 г
- лосось (форель, семга) малосол. - 300 г
- укроп свежий - пучок
- майонез - 50 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Красную малосольную рыбу (я взяла лосось) нарезаю тонкими пластами.
Она замечательно сочетается с сыром и зеленью.
Главное - взять хорошую рыбу.
Ее можно засолить и самому в соотношении соль 2 части, 1 часть сахара.
И на 1 день в холодильник в фольгу.
Плавленный сыр натираем на крупной терке.
Я буду также использовать и творожный сыр.
С ним получается особенный нежный вкус.
В натертый сыр добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
Это нам необходимо для того, чтобы лаваш при намазывали размяк и рулет впоследствии не был сухим и лучше нарезался.
Укроп измельчаем.
Зелень придает нотку свежести.
Подготавливаем лист лаваша.
У меня лист очень большой.
Первым наношу слой творожного сыра.
И размазываю по всей площади листа.
Следом выкладываем сырно-майонезный слой.
Распределяем.
Теперь очередь малосольной красной рыбы.
Ее также равномерно выкладываю.
Чем больше рыбы, тем вкуснее получатся рулетики.
Поэтому на большой лист лаваша берите не менее 300 грамм.
Присыпаем слоем измельченного укропа.
И теперь аккуратно сворачиваем в рулет.
Делаем это постепенно, подкручиваем с каждой стороны поплотнее.
Свернутый рулет разрезаю на 3 части, чтобы удобнее было его уложить в холодильник.
Даже в непропитанном виде он смотрится очень симпатично.
Складываем в пакет и убираем в холодильник пропитаться на пару часов или на ночь.
Рулет получился невероятно нежным, рыбным и красивым.
Такая закуска готовится быстро, а гости обязательно попросят добавки.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанного вами набора продуктов, необходимо узнать пищевую ценность каждого ингредиента. Привожу примерную оценку:
Лаваш (1 лист, примерно 50 г)
- Калории: 200 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 33 г
Творожный сыр (200 г)
- Калории: 400 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 32 г
- Углеводы: 6 г
Плавленный сырок «Дружба» (180 г, 2 шт. по 90 г)
- Калории: 486 ккал (по 243 ккал на 90 г)
- Белки: 24 г (по 12 г на 90 г)
- Жиры: 36 г (по 18 г на 90 г)
- Углеводы: 18 г (по 9 г на 90 г)
Лосось (малосол, 300 г)
- Калории: 600 ккал (примерно 200 ккал на 100 г)
- Белки: 66 г (примерно 22 г на 100 г)
- Жиры: 36 г (примерно 12 г на 100 г)
- Углеводы: 0 г
Укроп (пучок, примерно 30 г)
- Калории: 10 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Майонез (50 г)
- Калории: 350 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 37 г
- Углеводы: 1 г
Теперь складываем все значения:
Общие значения КБЖУ
Калории:
- 200 (лаваш) + 400 (творожный сыр) + 486 (сырок) + 600 (лосось) + 10 (укроп) + 350 (майонез) = 2046 ккал
Белки:
- 6 (лаваш) + 24 (творожный сыр) + 24 (сырок) + 66 (лосось) + 1 (укроп) + 2 (майонез) = 123 г
Жиры:
- 5 (лаваш) + 32 (творожный сыр) + 36 (сырок) + 36 (лосось) + 0 (укроп) + 37 (майонез) = 146 г
Углеводы:
- 33 (лаваш) + 6 (творожный сыр) + 18 (сырок) + 0 (лосось) + 2 (укроп) + 1 (майонез) = 60 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 2046 ккал
- Белки: 123 г
- Жиры: 146 г
- Углеводы: 60 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и их состава, но в целом предоставляют достаточно точную информацию.
