Суп полевой от Александр

Ингредиенты

вода - 1,5 л.
окорочок - 1 шт.
лук репчатый - 80 г
морковь - 100 г
растительное масло - 50 мл.
пшено - 65 г
лук зеленый пучок
картофель в очищенном виде - 120 г
яйцо вареное - 3 шт.
черный перец
лавровый лист
соль
карри

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем окорочок - готовим бульон.

Вынимаем окорочок, процеживаем бульон.

Снова ставим бульон на плиту, добавляем промытое пшено, через 3 минуты добавляем картофель нарезанный брусочками.

Через 12 минут добавляем пассированную до золотистого цвета лук и морковь.

Далее добавляем мякоть окорочка, лавровый лист, карри чуть-чуть, соль, черный перец.

Варим 2 минуты и добавляем рубленые вареные яйца и зелень.

Даем закипеть.

Суп готов!

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:4279
Понравилось:1
Автор:Александр
Создан:11 марта 2019, 16:26
Каталоги:Первые блюда Супы из мяса птицы

Видео рецепт

Дополнительная информация

Суп полевой – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в походе, на даче и просто дома. Подают его и в солидных ресторанах национальной кухни.