Борщ по-необычному

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего блюда, давайте сначала определим значения для каждого ингредиента. Мы будем использовать средние значения на 100 г продукта, если не указано иное. Поскольку конкретный овощной бульон не имеет четкой калорийности, мы сосредоточимся на остальных ингредиентах.

Ингредиенты и их содержание КБЖУ:

1. Капуста свежая (150 г)

   • Калории: 25 ккал
   • Белки: 1.3 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 5.1 г

2. Картофель (средний, 2 шт. ≈ 300 г)

   • Калории: 231 ккал
   • Белки: 6.1 г
   • Жиры: 0.3 г
   • Углеводы: 53.2 г

3. Фасоль (100 г)

   • Калории: 130 ккал
   • Белки: 8.4 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 24.9 г

4. Лук (1 шт. ≈ 100 г)

   • Калории: 40 ккал
   • Белки: 1.1 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 9.3 г

5. Свекла (1 шт. ≈ 100 г)

   • Калории: 43 ккал
   • Белки: 1.6 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 9.6 г

6. Морковь (1 шт. ≈ 100 г)

   • Калории: 41 ккал
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 9.6 г

7. Томатная паста (1 ст.л. ≈ 20 г)

   • Калории: 18 ккал
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 0.3 г
   • Углеводы: 4.1 г

8. Бычки в томате (1 банка ≈ 200 г)

   • Калории: 250 ккал
   • Белки: 22 г
   • Жиры: 15 г
   • Углеводы: 6 г

9. Растительное масло (40 мл ≈ 36 г)

   • Калории: 321 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 36 г
   • Углеводы: 0 г

Расчет КБЖУ:

Теперь суммируем:

• Калории:

  • 25 + 231 + 130 + 40 + 43 + 41 + 18 + 250 + 321 = 1099 ккал

• Белки:

  • 1.3 + 6.1 + 8.4 + 1.1 + 1.6 + 0.9 + 0.9 + 22 + 0 = 42.3 г

• Жиры:

  • 0.1 + 0.3 + 0.5 + 0.1 + 0.2 + 0.2 + 0.3 + 15 + 36 = 52.7 г

• Углеводы:

  • 5.1 + 53.2 + 24.9 + 9.3 + 9.6 + 4.1 + 6 + 0 = 112.2 г

Общие показатели КБЖУ:

• Калории: 1099 ккал
• Белки: 42.3 г
• Жиры: 52.7 г
• Углеводы: 112.2 г

Это полное содержание КБЖУ для вашей рецептуры. Учтите, что результаты могут незначительно варьироваться в зависимости от точных размеров овощей и используемой томатной пасты и которые могут меняться в зависимости от метода приготовления.