Вход | Регистрация
Колдуны или пирожки из мяса
Попробуйте колдуны с мясным фаршем, грибами и луком. Добавьте зеленый лук, яйцо и черный перец для насыщенного вкуса. Вкусное и сытное блюдо!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Отвариваем яйца
Режем лук и грибы
Обжариваем
Нарезаем зеленый лук
Составляем начинку
Добавляем специи
Вымешиваем фарш
Формируем блинчик
Кладем начинку
Жарим до готовности
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Колдуны, или мясные котлеты с наполнителем, или пирожки из мяса, или…
Сверху – фарш. Внутри – яйца, зеленый лук и грибы. Как назвать правильно – не знаю. Но, это вкусно и просто.
Соединение зеленого лука и яиц, это уже очень вкусно.
Жареные грибы с луком.
И это вкусно.
А, котлеты, так это, просто, классика.
А мы соединим всё это вместе!
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для представленного набора ингредиентов, нужно знать их питательную ценность. Вот средние значения для указанных продуктов:
Фарш (средний, говядина, свинина) на 100 г:
- Калории: 250 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г
Грибы (шампиньоны) на 100 г:
- Калории: 22 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 3.3 г
Лук репчатый на 100 г:
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9.3 г
Лук зеленый на 100 г:
- Калории: 32 ккал
- Белки: 1.8 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 7 г
Яйцо (крупное) на 100 г (в 1 яйце около 60 г):
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Теперь рассчитаем общее количество КБЖУ:
Фарш (500 г):
- Калории: 250 * 5 = 1250 ккал
- Белки: 18 * 5 = 90 г
- Жиры: 20 * 5 = 100 г
- Углеводы: 0 г
Грибы (200 г):
- Калории: 22 * 2 = 44 ккал
- Белки: 3 * 2 = 6 г
- Жиры: 0.5 * 2 = 1 г
- Углеводы: 3.3 * 2 = 6.6 г
Лук репчатый (200 г):
- Калории: 40 * 2 = 80 ккал
- Белки: 1.1 * 2 = 2.2 г
- Жиры: 0.1 * 2 = 0.2 г
- Углеводы: 9.3 * 2 = 18.6 г
Лук зеленый (100 г):
- Калории: 32 ккал
- Белки: 1.8 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 7 г
Яйцо (4 шт. ~240 г):
- Калории: 155 * 2.4 ≈ 372 ккал
- Белки: 13 * 2.4 ≈ 31.2 г
- Жиры: 11 * 2.4 ≈ 26.4 г
- Углеводы: 1 * 2.4 ≈ 2.4 г
Перец черный (3 г):
- Калории: 255 ккал на 100 г, т.е. на 3 г: 255 * 0.03 ≈ 7.65 ккал
- Белки: 10 г на 100 г, т.е. на 3 г: 10 * 0.03 = 0.3 г
- Жиры: 3.3 г на 100 г, т.е. на 3 г: 3.3 * 0.03 = 0.1 г
- Углеводы: 64 г на 100 г, т.е. на 3 г: 64 * 0.03 = 1.92 г
Теперь суммируем все значения:
- Калории: 1250 + 44 + 80 + 32 + 372 + 7.65 = 1785.65 ккал
- Белки: 90 + 6 + 2.2 + 1.8 + 31.2 + 0.3 = 131.5 г
- Жиры: 100 + 1 + 0.2 + 0.2 + 26.4 + 0.1 = 127.9 г
- Углеводы: 0 + 6.6 + 18.6 + 7 + 2.4 + 1.92 = 36.52 г
Итого:- Калории: ~1786 ккал- Белки: ~132 г- Жиры: ~128 г- Углеводы: ~37 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точного состава ингредиентов и их обработки.
