Пирог из картофельного теста с грибами и мясом

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) продуктов, которые вы указали, необходимо знать их состав. Приведём примерный состав на 100 г каждого продукта, а затем рассчитаем общее количество КБЖУ для данной массы.

Состав на 100 г:

1. Картофель:

   • Калории: 77 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 17 г

2. Мука пшеничная:

   • Калории: 364 ккал
   • Белки: 10 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 76 г

3. Яйцо (1 шт ≈ 60 г):

   • Калории: 155 ккал
   • Белки: 13 г
   • Жиры: 11 г
   • Углеводы: 1 г

4. Лук:

   • Калории: 40 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 9 г

5. Фарш (смешанный):

   • Калории: 250 ккал
   • Белки: 19 г
   • Жиры: 20 г
   • Углеводы: 0 г

6. Грибы (шампиньоны):

   • Калории: 22 ккал
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 0.3 г
   • Углеводы: 3 г

7. Сахар:

   • Калории: 400 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

8. Перец (предположим, сладкий):

   • Калории: 31 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0.3 г
   • Углеводы: 6 г

9. Дрожжи (сухие):

   • Калории: 325 ккал
   • Белки: 22 г
   • Жиры: 3 г
   • Углеводы: 42 г

Расчёт КБЖУ:

Теперь рассчитаем общее количество для каждой категории:

1. Картофель (1000 г):

   • Калории: 770 ккал
   • Белки: 20 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 170 г

2. Мука (500 г):

   • Калории: 1820 ккал
   • Белки: 50 г
   • Жиры: 5 г
   • Углеводы: 380 г

3. Яйцо (60 г):

   • Калории: 93 ккал
   • Белки: 8 г
   • Жиры: 7 г
   • Углеводы: 1 г

4. Лук (200 г):

   • Калории: 80 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 18 г

5. Фарш (500 г):

   • Калории: 1250 ккал
   • Белки: 95 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

6. Грибы (300 г):

   • Калории: 66 ккал
   • Белки: 9 г
   • Жиры: 0.9 г
   • Углеводы: 9 г

7. Сахар (1 ст.л. ≈ 15 г):

   • Калории: 60 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 15 г

8. Перец (3 г):

   • Калории: 1 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

9. Дрожжи (1 пак ≈ 7 г):

   • Калории: 23 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 3 г

Суммарное КБЖУ:

Теперь собираем данные вместе:

• Калории: 770 + 1820 + 93 + 80 + 1250 + 66 + 60 + 1 + 23 ≈ 3163 ккал
• Белки: 20 + 50 + 8 + 2 + 95 + 9 + 0 + 0 + 2 ≈ 186 г
• Жиры: 1 + 5 + 7 + 0.2 + 100 + 0.9 + 0 + 0 + 0.2 ≈ 114.3 г
• Углеводы: 170 + 380 + 1 + 18 + 0 + 9 + 15 + 0 + 3 ≈ 596 г

Итог:

• Калории: 3163 ккал
• Белки: 186 г
• Жиры: 114.3 г
• Углеводы: 596 г

Это приблизительные значения, и фактические значения могут варьироваться в зависимости от точности определения массы и конкретных продуктов.