Картофель в банке

Чтобы рассчитать калорийность и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для данного блюда, нам нужно знать, в каких количествах вы планируете использовать ингредиенты. Тем не менее, я могу предоставить ориентировочные значения для каждого компонента.

Ориентировочные значения для 100 г каждого ингредиента:

1. Молодой картофель (варёный):

   • Калории: ~77 ккал
   • Белки: ~2 г
   • Жиры: ~0,1 г
   • Углеводы: ~17 г

2. Ветчина (на 100 г):

   • Калории: ~250 ккал
   • Белки: ~30 г
   • Жиры: ~15 г
   • Углеводы: ~1 г

3. Копченая колбаса (на 100 г):

   • Калории: ~350 ккал
   • Белки: ~20 г
   • Жиры: ~30 г
   • Углеводы: ~1 г

4. Лук (на 100 г):

   • Калории: ~40 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~0,1 г
   • Углеводы: ~9 г

5. Масло растительное (на 100 г):

   • Калории: ~900 ккал
   • Белки: ~0 г
   • Жиры: ~100 г
   • Углеводы: ~0 г

6. Сливочное масло (на 100 г):

   • Калории: ~740 ккал
   • Белки: ~0,5 г
   • Жиры: ~81 г
   • Углеводы: ~0,5 г

7. Соль, специи (минимальные количества, калорийность незначительная).

Пример расчёта для порции:

Предположим, что вы используете следующие количества:

• 200 г молодого картофеля
• 100 г ветчины
• 50 г лука
• 10 г растительного масла
• 10 г сливочного масла
• Специи по вкусу

Расчёт:

1. Молодой картофель (200 г):

   • Калории: 77 * 2 = 154 ккал
   • Белки: 2 * 2 = 4 г
   • Жиры: 0.1 * 2 = 0.2 г
   • Углеводы: 17 * 2 = 34 г

2. Ветчина (100 г):

   • Калории: 250 ккал
   • Белки: 30 г
   • Жиры: 15 г
   • Углеводы: 1 г

3. Лук (50 г):

   • Калории: 40 * 0.5 = 20 ккал
   • Белки: 1 * 0.5 = 0.5 г
   • Жиры: 0.1 * 0.5 = 0.05 г
   • Углеводы: 9 * 0.5 = 4.5 г

4. Растительное масло (10 г):

   • Калории: 900 * 0.1 = 90 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 * 0.1 = 10 г
   • Углеводы: 0 г

5. Сливочное масло (10 г):

   • Калории: 740 * 0.1 = 74 ккал
   • Белки: 0.5 * 0.1 = 0.05 г
   • Жиры: 81 * 0.1 = 8.1 г
   • Углеводы: 0.5 * 0.1 = 0.05 г

Итого:

Калории: 154 (картофель) + 250 (ветчина) + 20 (лук) + 90 (растительное масло) + 74 (сливочное масло) = 588 ккал

Белки: 4 + 30 + 0.5 + 0 + 0.05 = 34.55 г

Жиры: 0.2 + 15 + 0.05 + 10 + 8.1 = 33.35 г

Углеводы: 34 + 1 + 4.5 + 0 + 0.05 = 39.55 г

Результат:

• Калории: 588 ккал
• Белки: 34.55 г
• Жиры: 33.35 г
• Углеводы: 39.55 г

Эти значения могут изменяться в зависимости от конкретных ингредиентов и их количества. Не забудьте корректировать расчёты в зависимости от ваших предпочтений!