Кабачки тушеные со сметаной. кабачки по-венгерски.
Вкусные кабачки тушеные со сметаной, луков и морковью, с лимонным соком и чесноком. Попробуйте кабачки по-венгерски с зеленью и специями!

Ингредиенты
- кабачки - 500 г
- лук - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- лимонный сок - 1,5 ч.л.
- чеснок - 3 зуб.
- сметана - 6 ст.л.
- подсолнечное масло - 5 ст.л.
- петрушка (зелень) для посыпки
- специи, соль
Пошаговый рецепт приготовления
Очистить и нашинковать кабачок на ломтики шириной не больше 1 см.
Полить лимонным соком.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Чеснок порезать тонкими пластинами.
На разогретой сковороде протушить лук с морковкой в течении 5 минут.
Добавить кабачок и тушить еще 10 минут.
Добавить соль, перец, специи по вкусу.
Перемешать и потомить еще минуты 3.
Подавать с зеленью.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) нам нужны данные о каждом ингредиенте. Я соберу информацию для указанных продуктов и рассчитаю общую калорийность и содержание БЖУ для предложенного блюда.
Ингредиенты и их КБЖУ
Кабачки (500 г)
- Калорийность: 100 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 21 г
Лук (2 шт. примерно 200 г)
- Калорийность: 80 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 18 г
Морковь (1 шт. примерно 100 г)
- Калорийность: 41 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 10 г
Лимонный сок (1,5 ч.л. примерно 7.5 г)
- Калорийность: 3 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Чеснок (3 зубчика примерно 9 г)
- Калорийность: 13 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 3 g
Сметана (6 ст.л. примерно 150 г)
- Калорийность: 150 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 6 г
Подсолнечное масло (5 ст.л. примерно 75 г)
- Калорийность: 675 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 75 g
- Углеводы: 0 g
Общее КБЖУ
Складываем данные по всем ингредиентам:
Калории:
- 100 + 80 + 41 + 3 + 13 + 150 + 675 = 1062 ккал
Белки:
- 3 + 2 + 1 + 0.1 + 0.6 + 5 + 0 = 11.7 г
Жиры:
- 0.5 + 0.2 + 0.2 + 0 + 0 + 15 + 75 = 91.9 г
Углеводы:
- 21 + 18 + 10 + 1 + 3 + 6 + 0 = 59 г
Результат
- Калорийность: 1062 ккал
- Белки: 11.7 г
- Жиры: 91.9 г
- Углеводы: 59 г
Обратите внимание, что значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их приготовления.