Закусочный кабачковый пирог.

Пирог из кабачков с сыром - очередная фантазия на тему "куда бы деть все эти кабачки". Нежный, очень вкусный пирог из кабачков с фаршем,с сыром и ароматной зеленью.Он очень легко готовится, получается аппетитным, с ярким вкусом. Готовится быстро и просто. Выпечка хороша как и в теплом, так и в холодном виде!

Лук,чеснок и зелень - мелко нарезаем ножом.

Морковь и сыр - трем на мелкой терке.

Кабачки трем на мелкой терке,солим и перчим.

Помидор - нарезаем на кружки.

Обжарим лук,морковь и чеснок.

В фарш выкладываем обжаренные овощи,солим, добавляем специи.Перемешиваем.

Выложить фарш в форму.

На него выкладываем отжатые кабачки.

Сверху помидор.Посолить.

Запекать при t - 200 градусов, 25 минут.

Соус : Сметану смешать с чесноком.

Смазать кабачки сметаной.Посыпать зеленью,а сверху сыром.

Выпекать еще 10 минут.

Приятного аппетита.