Вход | Регистрация
Салат с баклажанами от Галина Прилепа
Вкусный салат с баклажанами, помидорами, твердым сыром и чесноком. Заправленный майонезом и растительным маслом, украшен зеленью и семечками.
Ингредиенты
- баклажан 2 шт.
- помидор 2 шт.
- сыр твердый 100 г
- чеснок 1 зубчик
- майонез 3 ст.л.
- семечки подсолнуха 1 ст.л.
- растительное масло
- зелень
- соль
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны нарежьте соломкой, обжарьте на растительном масле.
Я солю баклажаны за несколько минут до готовности.
Обжаренные баклажаны выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло, пусть баклажаны остынут.
В майонез добавьте мелко нарезанный чеснок.
На дно салатника положите баклажаны, нанесите тонкий слой майонеза, затем слой нарезанных кубиком помидоров, снова немного майонеза.
Салат посыпьте тертым на мелкой терке сыром и жареными семечками подсолнуха, украсьте зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, нужно знать их средние значения. Давай разберём каждый из них:
Баклажан (2 шт., средний вес 150 г)
- Калории: ~25 ккал на 100 г, итого 75 ккал
- Белки: ~1 г на 100 г, итого 3 г
- Жиры: ~0,2 г на 100 г, итого 0,6 г
- Углеводы: ~5 г на 100 г, итого 15 г
Помидор (2 шт., средний вес 100 г)
- Калории: ~18 ккал на 100 г, итого 36 ккал
- Белки: ~0,8 г на 100 г, итого 1,6 г
- Жиры: ~0,2 г на 100 г, итого 0,4 г
- Углеводы: ~3,9 г на 100 г, итого 7,8 г
Сыр твердый (100 г)
- Калории: ~350 ккал
- Белки: ~25 г
- Жиры: ~27 г
- Углеводы: ~1 г
Чеснок (1 зубчик, примерно 3 г)
- Калории: ~149 ккал на 100 г, итого 4,5 ккал
- Белки: ~6,4 г на 100 г, итого 0,2 г
- Жиры: ~0,5 г на 100 г, итого 0,02 г
- Углеводы: ~33 г на 100 г, итого ~1 г
Майонез (3 ст.л., примерно 45 г)
- Калории: ~700 ккал на 100 г, итого 315 ккал
- Белки: ~1 г на 100 г, итого 0,45 г
- Жиры: ~75 г на 100 г, итого 33,75 г
- Углеводы: ~1 г на 100 г, итого 0,45 г
Семечки подсолнечника (1 ст.л., примерно 10 г)
- Калории: ~580 ккал на 100 г, итого 58 ккал
- Белки: ~21 г на 100 г, итого 2,1 г
- Жиры: ~51 г на 100 г, итого 5,1 г
- Углеводы: ~5 г на 100 г, итого 0,5 г
Растительное масло (1 ст.л., примерно 15 г)
- Калории: ~900 ккал на 100 г, итого 135 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~100 г на 100 г, итого 15 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые расчёты:
Суммируем все значения:
Калории:- Баклажан: 75 ккал- Помидор: 36 ккал- Сыр: 350 ккал- Чеснок: 4,5 ккал- Майонез: 315 ккал- Семечки: 58 ккал- Масло: 135 ккал- Итого: 975,5 ккал
Белки:- Баклажан: 3 г- Помидор: 1,6 г- Сыр: 25 г- Чеснок: 0,2 г- Майонез: 0,45 г- Семечки: 2,1 г- Масло: 0 г- Итого: 32,45 г
Жиры:- Баклажан: 0,6 г- Помидор: 0,4 г- Сыр: 27 г- Чеснок: 0,02 г- Майонез: 33,75 г- Семечки: 5,1 г- Масло: 15 г- Итого: 81,87 г
Углеводы:- Баклажан: 15 г- Помидор: 7,8 г- Сыр: 1 г- Чеснок: 1 г- Майонез: 0,45 г- Семечки: 0,5 г- Масло: 0 г- Итого: 25,75 г
Результат:
- Калории: 975,5 ккал
- Белки: 32,45 г
- Жиры: 81,87 г
- Углеводы: 25,75 г
Этот расчёт является ориентировочным и может немного варьироваться в зависимости от точного веса ингредиентов и их состава.
