Вход | Регистрация
Вкусная картошка с баклажанами в духовке. сочно и ароматно!
Ингредиенты
- баклажаны – 2 шт.
- картофель – 2 шт.
- помидоры – 2 шт.
- сыр твердый – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- сметана – 2 ст.л.
- соль
- перец, приправы ,
- растительное масло.
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовьте запеканку из картошки с баклажанами в духовке, используя любимые приправы с добавлением сыра! Получается сочно и очень вкусно. По желанию можно добавить обжаренное мясо или фарш. Готовим!
Приготовление:
Баклажаны режем на кружки 5-7 мм толщиной, посыпаем солью. Оставляем на время, слегка отжимаем лишнюю влагу и обжариваем в растительном масле.
Картофель нарезаем также, бланшируем 5 минут в подсоленной воде.
В форму кладем овощи вертикально: картошку, баклажан, тонко нарезанный помидор без кожицы, снова баклажан и картофель.
Посыпаем немного солью, специями и тертым сыром (половиной), заливаем яйцом со сметаной и запекаем 30 минут при 190 градусах. Достаем, посыпаем остальным сыром и еще на 5 минут в духовку.
Запеканка готова! Попробуйте.
Подробный видео рецепт найдете внизу:
