Вход | Регистрация
Куриные сердечки с грибами в сливках
Приготовьте куриные сердечки с грибами в сливках! Нежное блюдо с луком, прованскими травами и ароматным мускатным орехом. Восхитительный вкус в каждом кусочке!
Ингредиенты
- куриные сердечки 600 г
- грибы 500 г
- лук средние 2 шт.
- сливки 10% 300-350 мл.
- соль/перец
- прованские травы 1 ч.л.
- сушеный чеснок 0,5 ч.л.
- мускатный орех 0,5 ч.л.
- растительное масло для жарки 5 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
С куриных сердечек срезаем излишки жира.
Разрезаем на пополам и удаляем сгустки крови, если есть.
Хорошо промываем и даем стечь воде.
В сковороду с растительным маслом выкладываем куриные сердечки и готовим до золотистой корочки.
Потом добавляем мелко нарезанный лук и готовим 5 минут.
Затем добавляем очищенные мелко нарезанный грибы (можно взять лесные грибы, только предварительно сваренные).
Готовим около 15 минут.
Как только грибы обретут золотистый цвет, солим/перчим по вкусу и добавляем другие приправы.
Перемешиваем.
Наливаем сливки и тушим 15-20 минут на медленном огне.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Это очень вкусное, нежное и сытное блюдо. Сочетается практически с любым гарниром.
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) необходимо знать нутриентное содержание каждого из ингредиентов. Ниже приведены средние данные по каждому из ингредиентов.
Ингредиенты и их нутриенты:
Куриные сердечки (600 г)
- Калории: 660 ккал
- Белки: 60 г
- Жиры: 42 г
- Углеводы: 0 г
Грибы (500 г, шампиньоны)
- Калории: 125 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 25 г
Лук (2 шт. средние, ~150 г)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 14 г
Сливки 10% (350 мл)
- Калории: 350 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 35 г
- Углеводы: 15 г
Растительное масло (5 ст.л., ~75 мл)
- Калории: 600 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 67.5 г
- Углеводы: 0 г
Общая КБЖУ:
Теперь складываем значения всех ингредиентов.
Калории:
660 + 125 + 60 + 350 + 600 = 1995 ккал
Белки:
60 + 18 + 1.5 + 7 + 0 = 86.5 г
Жиры:
42 + 1.5 + 0.2 + 35 + 67.5 = 146.2 г
Углеводы:
0 + 25 + 14 + 15 + 0 = 54 г
Результаты:
- Калории: 1995 ккал
- Белки: 86.5 г
- Жиры: 146.2 г
- Углеводы: 54 г
Таким образом, общее содержание КБЖУ вашего блюда составляет:- 1995 ккал- 86.5 г белков- 146.2 г жиров- 54 г углеводов
