Пикантный салат «ёршик» #махеевъ_чудеса_за_полчаса

1. Очищаем от шкурки подготовленные свеклу, морковь и яблоко.

У яблока, удаляем сердцевину.

Натираем отдельно: овощи, яблоко и сыр на терке.

Добавляем мякоть одного мандарина.

2. Выкладываем натертые продукты в большую миску.

Добавляем 1 ст. л. тертого на крупной терке сыра и перемешиваем.

3. Приготовим соус, заправку для салата.

Выжимаем сок одного мандарина (или 1/2 апельсина)

4. Добавляем 2 ч. л. горчицы, 1-2 ст. л. растительного масла и щепотку сахара, взбиваем соус вилкой.

5. Заправляем салат соусом, солим, перчим и перемешиваем.

6. Выкладываем салат в салатницу, посыпаем сверху 1 ст. л. сыра и порезанным стружкой, зеленым салатом. Украшаем и подаем.

Приятного аппетита!