Вход | Регистрация
Красная рыба с овощами
Насладитесь вкусом красной рыбы с овощами: картофель, морковь, репчатый лук и шампиньоны, запеченные с твердым сыром, солью и специями.
Ингредиенты
- красная рыба - 1 кг.
- картофель - 6 шт.
- морковь - 2 шт.
- репчатый лук - 3 шт.
- шампиньоны - 300 г
- твердый сыр - 15 г
- соль, специи
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу почистить, порезать на стейки и замариновать.
Картофель порезать вдоль на 4-6 частей.
Посолить, поперчить, выложить на решетку или противень и поставить в духовку при температуре 180-200 градусов.
Для овощной подушки порезать морковь кружочками и лук - полукольцами.
Посолить и поперчить.
На противеть выложить овощи, сверху рыбу.
Запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180-200 градусов.
Шампиньоны крупно порезать, посолить и поперчить.
Сыр потереть на терку.
Рыбу достать, посыпать сыром и выложить грибы.
Запекать еще 10-15 минут.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для данного набора продуктов, нужно знать их среднее содержание питательных веществ на 100 г.
Вот ориентировочные данные для каждого ингредиента:
Красная рыба (1000 г)
- Калории: ~2000 ккал
- Белки: ~200 г
- Жиры: ~120 г
- Углеводы: 0 г
Картофель (6 шт., примерно 1000 г) (средний картофель около 167 г)
- Калории: ~770 ккал
- Белки: ~20 г
- Жиры: ~0.5 г
- Углеводы: ~170 г
Морковь (2 шт., примерно 200 г)
- Калории: ~80 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~0.5 г
- Углеводы: ~20 г
Репчатый лук (3 шт., примерно 300 г)
- Калории: ~120 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~0.3 г
- Углеводы: ~30 г
Шампиньоны (300 г)
- Калории: ~90 ккал
- Белки: ~10 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~15 г
Твердый сыр (15 г)
- Калории: ~60 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~0 г
Теперь сложим значение КБЖУ для всех ингредиентов.
Итоговые значения:
- Калории:
- Красная рыба: 2000 ккал
- Картофель: 770 ккал
- Морковь: 80 ккал
- Репчатый лук: 120 ккал
- Шампиньоны: 90 ккал
- Твердый сыр: 60 ккал
Итого: 2000 + 770 + 80 + 120 + 90 + 60 = 3120 ккал
- Белки:
- Красная рыба: 200 г
- Картофель: 20 г
- Морковь: 2 г
- Репчатый лук: 3 г
- Шампиньоны: 10 г
- Твердый сыр: 4 г
Итого: 200 + 20 + 2 + 3 + 10 + 4 = 239 г
- Жиры:
- Красная рыба: 120 г
- Картофель: 0.5 г
- Морковь: 0.5 г
- Репчатый лук: 0.3 г
- Шампиньоны: 1 г
- Твердый сыр: 5 г
Итого: 120 + 0.5 + 0.5 + 0.3 + 1 + 5 = 127.3 г
- Углеводы:
- Красная рыба: 0 г
- Картофель: 170 г
- Морковь: 20 г
- Репчатый лук: 30 г
- Шампиньоны: 15 г
- Твердый сыр: 0 г
Итого: 0 + 170 + 20 + 30 + 15 + 0 = 235 г
Результат (КБЖУ на весь рецепт):
- Калории: 3120 ккал
- Белки: 239 г
- Жиры: 127.3 г
- Углеводы: 235 г
Не забудьте учитывать, что состав может варьироваться в зависимости от точного сорта и способа приготовления продуктов!
