Рыба в духовке с овощами

Рыбу чистим и хорошо моем.

Рыбу посолить и добавить специи.

Если есть лимон сбрызгиваем рыбу лимоном.

Овощи режем крупно.

Обжарить чеснок на масле, добавить перец и жарим минут 4.

Потом добавить помидоры, соль, специи, тушим минут 5.

В самом конце бросаем петрушку и выключаем огонь.

Форму смазать маслом.

Половину овощей уложить на дно сверху положить рыбу.

Живот и голову рыбу начинить овощами.

Отправить в разогретую духовку 180 градусов на 60-90 минут (все зависит от размера вашей рыбы).

Хотите, чтобы приготовилось быстрей, накройте фольгой и в духовку.