Творожные лепешки "на скорую руку"

Размешать яйца, соль, сахар,ванильный сахар.

Добавить творог, аккуратно размешать, чтобы остались крупинки.

Влить кефир, опять размешать.

Подсыпать часть муки и соду, размешать.

Добавить муку и сделать тесто, оно должно быть немного жиже, чем для оладьев.

На смазанную маслом сковороду выложить часть теста, распределить.

Выпекать на умеренном огне под крышкой с двух сторон.

Лепешки можно делать любой толщины, но не слишком толстые.

Из данного количества у меня получается пять лепешек, диаметром 21 см.

Приятного аппетита!