Слойки с начинкой от Катерина Михайленко

Для расчета калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) ваших ингредиентов, сначала определим значения для каждого из них, затем суммируем результаты.

1. Слоеное тесто (500 г)

• Калории: примерно 2400 ккал (480 ккал на 100 г)
• Белки: 50 г (10 г на 100 г)
• Жиры: 120 г (24 г на 100 г)
• Углеводы: 300 г (60 г на 100 г)

2. Творог (350-400 г)

Для расчета возьмем 375 г в качестве среднего значения.- Калории: примерно 300 ккал (80 ккал на 100 г)- Белки: 45 г (12 г на 100 г)- Жиры: 15 г (4 г на 100 г)- Углеводы: 6 г (1.6 г на 100 г)

3. Яйцо крупное (1 шт. ~ 60 г)

• Калории: примерно 70 ккал (по 70 ккал на яйцо)
• Белки: 6 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 0.5 г

4. Яичный желток (1 шт. ~ 20 г)

• Калории: примерно 55 ккал (по 55 ккал на желток)
• Белки: 3 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 0.6 г

5. Молоко (1 ст.л. ~ 15 г)

• Калории: примерно 9 ккал (по 60 ккал на 100 г)
• Белки: 0.5 г
• Жиры: 0.4 г
• Углеводы: 1 г

6. Сахар (по желанию)

Для расчета возьмем 50 г.- Калории: 200 ккал (по 400 ккал на 100 г)- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 50 г

7. Ванильный сахар (1 ч.л. ~ 5 г)

• Калории: 20 ккал (по 400 ккал на 100 г)
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 5 г

8. Ягоды (75 г в среднем)

• Калории: примерно 30 ккал (по 40 ккал на 100 г)
• Белки: 0.5 г
• Жиры: 0.2 г
• Углеводы: 7 г

Суммирование

Калории:- Слоеное тесто: 2400 ккал- Творог: 300 ккал- Яйцо: 70 ккал- Яичный желток: 55 ккал- Молоко: 9 ккал- Сахар: 200 ккал- Ванильный сахар: 20 ккал- Ягоды: 30 ккал

Итого: 2400 + 300 + 70 + 55 + 9 + 200 + 20 + 30 = 3084 ккал

Белки:- Слоеное тесто: 50 г- Творог: 45 г- Яйцо: 6 г- Яичный желток: 3 г- Молоко: 0.5 г- Сахар: 0 г- Ванильный сахар: 0 г- Ягоды: 0.5 г

Итого: 50 + 45 + 6 + 3 + 0.5 + 0 + 0 + 0.5 = 105 г

Жиры:- Слоеное тесто: 120 г- Творог: 15 г- Яйцо: 5 г- Яичный желток: 5 г- Молоко: 0.4 г- Сахар: 0 г- Ванильный сахар: 0 г- Ягоды: 0.2 г

Итого: 120 + 15 + 5 + 5 + 0.4 + 0 + 0 + 0.2 = 145.6 г

Углеводы:- Слоеное тесто: 300 г- Творог: 6 г- Яйцо: 0.5 г- Яичный желток: 0.6 г- Молоко: 1 г- Сахар: 50 г- Ванильный сахар: 5 г- Ягоды: 7 г

Итого: 300 + 6 + 0.5 + 0.6 + 1 + 50 + 5 + 7 = 370.1 г

Результат

• Калории: 3084 ккал
• Белки: 105 г
• Жиры: 145.6 г
• Углеводы: 370.1 г

Обратите внимание, что значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов.