Вход | Регистрация
Постный борщ (рецепт за 15 минут)
Приготовьте постный борщ за 15 минут! Вам понадобятся: отварная свекла, красная фасоль, квашеная капуста, картофель, лук, морковь и специи.
Ингредиенты
- 1 пакет готовой отварной свеклы
- 1 банка красной фасоли
- 50 г квашеной капусты
- 2 больших картофелины
- 1 лук
- 1 морковь
- 2 шт. лавровый лист
- соль
- специи по желанию и (я не добавляла)
- растительное масло
- 2 л. воды
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Наливаем растительное масло в кастрюлю, где будет варится борщ
Шаг 2
Режем мелко лук и оправляем в кастрюлю с маслом
Шаг 3
Режем морковь соломкой и отправляем в кастрюлю вслед за луком
Шаг 4
Режем картофель соломкой и закидываем в кастрюлю
Шаг 5
Открываем фасоль и отправляем в кастрюлю вместе с аквафабой (аквафаба-это жижечка в которой была фасоль)
Шаг 6
Добавляем квашеную капусту
Шаг 7
Добавляем лавровый лист
Шаг 8
Заливаем водой и доводим до кипения.
После того как закипит, то накрываем крышкой и готовим 10 минут
Шаг 9
Трём свеклу на крупной терке
Шаг 10
По истечении 10 минут, отправляем тёртую свеклу в кастрюлю к супу, затем солим и доводим до кипения.
После того как закипит, то накрываем крышкой и готовим 5 минут.
Шаг 11
Суп готов, разливаем по тарелкам и украшаем зеленью.
Подаём с жареным хлебом и чесноком (по желанию)
Шаг 12
Едим с удовольствием. Приятного аппетита!!!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего блюда, нужно учитывать состав каждого из ингредиентов. Данные будут рассчитываться в основном на основе усреднённых значений. Давайте рассмотрим каждый компонент:
Пакет готовой отварной свеклы (300 г)
- Калорийность: примерно 110 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 25 г
Банка красной фасоли (400 г в брутто, 240 г в сухом виде)
- Калорийность: около 220 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 36 г
Квашеная капуста (50 г)
- Калорийность: 15 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 3 г
2 большие картофелины (300 г)
- Калорийность: 240 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 54 г
Лук (1 шт., примерно 100 г)
- Калорийность: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 9 г
Морковь (1 шт., примерно 100 г)
- Калорийность: 41 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 10 г
Растительное масло (10 г)
- Калорийность: 90 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 0 г
Теперь подведение итогов для всех ингредиентов:
Итоговые значения:
Калории: 110 (свекла) + 220 (фасоль) + 15 (капуста) + 240 (картофель) + 40 (лук) + 41 (морковь) + 90 (масло) ≈ 716 ккал
Белки: 5 + 15 + 1 + 6 + 1 + 1 + 0 ≈ 29 г
Жиры: 0.2 + 1 + 0.1 + 0.3 + 0.1 + 0.2 + 10 ≈ 11 г
Углеводы: 25 + 36 + 3 + 54 + 9 + 10 + 0 ≈ 137 г
Результаты КБЖУ на всю порцию:
- Калории: 716 ккал
- Белки: 29 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 137 г
Примечание:
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и методов их приготовления.
