Печенье или пирожное с яблоками быстро к чаю

Это печенье, напоминающее пирожное можно очень быстро испечь к чаю.

Рассыпчатое и нежное тесто готовится на кефире.

В качестве начинки можно брать всё что угодно.

Я использую так называемую словацкую стружку из яблок.

В миску положить 350 гр. муки, добавить сахар, соль, пряности, соду и покрошить холодное масло.

Руками размять всё в крошку.

Около 2 ст.л. крошки отложить и убрать в холодильник.

В оставшуюся добавить яйцо и холодный кефир, замесить тесто, добавляя оставшиеся 150 гр. муки.

Тесто разделить на две части, одну положить в пакетик и убрать в холодильник.

Вторую часть раскатать в продолговатый пласт.

По центру, по всей длине выложить любую начинку (я использую "стружку по-словацки").

Накрыть начинку с двух сторон свободными краями внахлест, край можно слегка защипать.

Перевернуть "колбаску" швом вниз и порезать любыми кусочками.

Каждый кусочек верхней частью обмакнуть в отложенную крошку.

Так же сформировать печенье из второй части теста.

Выложить печенье на противень и выпекать в разогретой до 180 град. духовке 15-20 мин.

Ориентируйтесь по своей духовке и на размер печенья.

Приятного аппетита!