Слоеный салат с куриной печенью от Елена Lusika

Печень отварим в подсоленной воде с лавровым листом.

Варим минут 20.

Даем остыть.

Лук мелко режем и жарим на растительном масле до золотистого цвета.

Белки отделим от желтков.

По отдельности трём на крупной тёрке - куриную печень, морковь, белки.

Огурцы нарезаем мелкими кубиками.

Желтки трём на мелкой тёрке.

Формируем салат (я буду использовать кольцо от разъемной формы для выпечки), можно выкладывать слоями на блюде с высокими бортиками.

1-й слой печень + промазать сметаной

2-й слой жареный лук

3-й слой огурцы

4-й слой морковь + промазать сметаной + слегка посолить

5-й слой белки + промазать сметаной + слегка посолить

6-й слой посыпать желтком

Приятного аппетита и отличного настроения!