Вход | Регистрация
Быстрый насыпной пирог с творогом и клубникой
Быстрый насыпной пирог с творогом и клубникой: легкое тесто из муки, масла, сахара и разрыхлителя. Начинка из творога, яиц и ароматной клубники!
Ингредиенты
- тесто:
- мука 300 г
- масло сливочное 130 г
- сахар 100 г
- разрыхлитель 1 ч.л,
- соль 2-3 щепотки
- ванильный сахар
- начинка:
- творог 250-300 г
- сахар 3-5 ст.л.
- яйца 2 шт.
- ванильный сахар 1 ч.л.
- клубника 300 г - 350 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Быстрый насыпной пирог с творогом и клубникой готовится в два счета, без возни с тестом.
Получается необыкновенно нежным и рассыпчатым.
Творожное суфле отлично сочетается с любыми ягодами, я использую клубнику.
В чашу блендера положить муку, соль, ванильный сахар, сахар, разрыхлитель и нарезанное кусочками холодное сливочное масло, измельчить.
Получившуюся крошку убрать в холодильник.
Для начинки: к творогу любой жирности (чем жирнее - тем вкуснее) добавить ванильный сахар, сахар (по вкусу), яйца и погружным блендером превратить в однородную кремообразную массу.
В форму размером 20х20см высыпать половину крошки, разровнять.
На крошку ровным слоем вылить творожную начинку.
На неё выложить клубнику (если крупная, то порезать кусочками).
Сверху ровным слоем распределить оставшуюся крошку.
Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 мин (ориентируйтесь по своей духовке).
Готовому пирогу дать хорошо остыть.
Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Подробнее смотрите в моём видеоролике.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего рецепта, нужно узнать состав каждого ингредиента. Кладем это в таблицу:
Тесто:
Мука (300 г):
- Калории: 300 г * 364 ккал / 100 г = 1092 ккал
- Белки: 300 г * 10 г / 100 г = 30 г
- Жиры: 300 г * 1 г / 100 г = 3 г
- Углеводы: 300 г * 76 г / 100 г = 228 г
Масло сливочное (130 г):
- Калории: 130 г * 748 ккал / 100 г = 973 ккал
- Белки: 130 г * 0.85 г / 100 г = 1.1 г
- Жиры: 130 г * 82 г / 100 г = 106.6 г
- Углеводы: 130 г * 0.1 г / 100 г = 0.13 г
Сахар (100 г):
- Калории: 100 г * 387 ккал / 100 г = 387 ккал
- Белки: 100 г * 0 г / 100 г = 0 г
- Жиры: 100 г * 0 г / 100 г = 0 г
- Углеводы: 100 г * 100 г / 100 г = 100 г
Разрыхлитель (1 ч.л. ~ 5 г):
- Калории: 5 г * 300 ккал / 100 г = 15 ккал
- Белки: 5 г * 0 г / 100 г = 0 г
- Жиры: 5 г * 0 г / 100 г = 0 г
- Углеводы: 5 г * 70 г / 100 г = 3.5 г
Соль (2-3 щепотки ~ 2 г):
- Калории: 2 г * 0 ккал / 100 г = 0 ккал
- Белки: 2 г * 0 г / 100 г = 0 г
- Жиры: 2 г * 0 г / 100 г = 0 г
- Углеводы: 2 г * 0 г / 100 г = 0 г
Ванилин (1 г):
- Калории: 1 г * 280 ккал / 100 г = 2.8 ккал
- Белки: 1 г * 0.1 г / 100 г = 0.001 г
- Жиры: 1 г * 0 г / 100 г = 0 г
- Углеводы: 1 г * 68 г / 100 г = 0.68 г
Начинка:
Творог (250 г):
- Калории: 250 г * 98 ккал / 100 г = 245 ккал
- Белки: 250 г * 11 г / 100 г = 27.5 г
- Жиры: 250 г * 5 г / 100 г = 12.5 г
- Углеводы: 250 г * 3.3 г / 100 г = 8.25 г
Сахар (4 ст.л. ~ 60 г):
- Калории: 60 г * 387 ккал / 100 г = 232.2 ккал
- Белки: 60 г * 0 г / 100 г = 0 г
- Жиры: 60 г * 0 г / 100 г = 0 г
- Углеводы: 60 г * 100 г / 100 г = 60 г
Яйцо (2 шт. ~ 120 г):
- Калории: 120 г * 155 ккал / 100 г = 186 ккал
- Белки: 120 г * 13 г / 100 г = 15.6 г
- Жиры: 120 г * 11 г / 100 г = 13.2 г
- Углеводы: 120 г * 1 г / 100 г = 1.2 г
Ванильный сахар (1 ч.л. ~ 5 г):
- Калории: 5 г * 400 ккал / 100 г = 20 ккал
- Белки: 5 г * 0 г / 100 г = 0 г
- Жиры: 5 г * 0 г / 100 г = 0 г
- Углеводы: 5 г * 100 г / 100 г = 5 г
Клубника (300-350 г):
- Для 300 г:
- Калории: 300 г * 32 ккал / 100 г = 96 ккал
- Белки: 300 г * 0.7 г / 100 г = 2.1 г
- Жиры: 300 г * 0.3 г / 100 г = 0.9 г
- Углеводы: 300 г * 7.7 г / 100 г = 23.1 г
Суммарное КБЖУ:
Теперь все собираем:
Общие калории:- Тесто: 1092 + 973 + 387 + 15 + 0 + 2.8 = 2469.8 ккал- Начинка: 245 + 232.2 + 186 + 20 + 96 = 779.2 ккал
Итоговое количество:Калории: 2469.8 + 779.2 = 3249 ккалБелки: 30 + 1.1 + 0 + 0 + 0 + 27.5 + 0 + 15.6 + 0 + 2.1 = 76.3 гЖиры: 3 + 106.6 + 0 + 0 + 0 + 12.5 + 0 + 13.2 + 0 + 0.9 = 136.2 гУглеводы: 228 + 0 + 100 + 3.5 + 0 + 8.25 + 60 + 5 + 23.1 = 427.85 г
Итоговое значение КБЖУ на всю порцию:
- Калории: 3249 ккал
- Белки: 76.3 г
- Жиры: 136.2 г
- Углеводы: 427.85 г
Если вам нужно КБЖУ на порцию, поделите эти значения на количество порций, которое вы планируете сделать.
