Цветки кабачков в кляре

Смешиваем венчиком яйцо с водой и мукой, добавив щепотку соли.

Погружаем цветки по очереди в кляр и обжариваем их во фритюре со всех сторон.

Готовые цветки достаём из масла и кладём на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Слегка остывшие цветки сразу же подаём к столу.