Яблочный пирог от Ольга

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, необходимо узнать значения для каждого ингредиента. Давайте это сделаем по порядку.

Составляющие ингредиенты и их КБЖУ:

1. Обычная вода (200 мл)

   • Калории: 0
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

2. Растительное масло (60 мл)

   • Калории: ~540 (9 ккал/г, 60 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ~60 г
   • Углеводы: 0 г

3. Сахар (50 г)

   • Калории: ~200 (4 ккал/г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~50 г

4. Щепотка соли

   • Калории: 0
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

5. Просеянная мука (220 г)

   • Калории: ~770 (3.5 ккал/г)
   • Белки: ~24 г
   • Жиры: ~2 г
   • Углеводы: ~154 г

6. Разрыхлитель (1.5 ч.л.)

   • Калории: ~10
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~2 г (в основном, из карбонатов)

7. Яблоки (3 шт.)

   • Примерно 150 г на яблоко, всего 450 г.
   • Калории: ~240 (0.5 ккал/г)
   • Белки: ~1.5 г
   • Жиры: 0.6 г
   • Углеводы: ~63 г

8. Ванильный сахар (по вкусу)

   • Если взять 10 г, тогда:
   • Калории: ~40
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~10 г

Общий расчет КБЖУ:

Теперь суммируем все значения:

• Калории:

  • Вода: 0
  • Масло: 540
  • Сахар: 200
  • Соль: 0
  • Мука: 770
  • Разрыхлитель: 10
  • Яблоки: 240
  • Ванильный сахар: 40
  • Итого: 1800 ккал

• Белки:

  • Вода: 0 г
  • Масло: 0 г
  • Сахар: 0 г
  • Соль: 0 г
  • Мука: 24 г
  • Разрыхлитель: 0 г
  • Яблоки: 1.5 г
  • Ванильный сахар: 0 г
  • Итого: 25.5 г

• Жиры:

  • Вода: 0 г
  • Масло: 60 г
  • Сахар: 0 г
  • Соль: 0 г
  • Мука: 2 г
  • Разрыхлитель: 0 г
  • Яблоки: 0.6 г
  • Ванильный сахар: 0 г
  • Итого: 62.6 г

• Углеводы:

  • Вода: 0 г
  • Масло: 0 г
  • Сахар: 50 г
  • Соль: 0 г
  • Мука: 154 г
  • Разрыхлитель: 2 г
  • Яблоки: 63 г
  • Ванильный сахар: 10 г
  • Итого: 279 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 1800 ккал
• Белки: 25.5 г
• Жиры: 62.6 г
• Углеводы: 279 г

Эти значения можно использовать как общую оценку для всего объема выпечки, который будет получен из данных ингредиентов. Если вы хотите узнать значения на порцию, просто разделите каждое из значений на количество порций.