Вход | Регистрация
Салат маринара
Вкусный салат маринара с луком в маринаде из соли, сахара и уксуса. Куриные голени, яйца, сыр, томаты и майонез - идеальное сочетание!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Отвариваем до готовности куриную голень и бедро в подсоленой воде.
Отвариваем яйца вкрутую.
Замаринуем лук.
Нарезаем лук кубиком.
Посыпаем солью, сахаром, добавляем уксус.
Заливаем горячей водой, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
Теперь нарезаем куриные бедро и голень небольшим кубиком.
На крупной терке натираем яйца, сыр.
Кубиком нарезаем помидоры.
Приступаем к сборке салата.
В блюдо для подачи выкладываем кулинарное кольцо диаметром 15-16 см.
Первый слой курица.
Поливаем майонезом.
С лука сливаем воду, даем стечь.
Выкладываем на курицу.
Теперь яйца.
Майонез.
Сыр.
Майонез.
Помидоры (по желанию помидоры можно посолить).
Накрываем пакетом и отправляем в холодильник на 1-2- часа.
По истечении времени убираем кулинарное кольцо и подаем к столу.
Салат готов.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждого ингредиента, нужно знать их средние значения. Я приведу примерные данные для каждого из указанных вами ингредиентов, после чего суммирую их.
1. Лук (1 шт., примерно 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9.3 г
2. Маринад для лука (по ингредиентам):
- Соль: 0 ккал
- Сахар (¼ ч.л., примерно 1 г): 4 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 1 г углеводов
- Яблочный уксус (1 ч.л., примерно 5 г): 1 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 0.1 г углеводов
- Горячая вода: 0 ккал
Итого для маринада: - Калории: 5 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 1.1 г
3. Курица (голень + бедро, примерно 200 г)
- Калории: 330 ккал (примерно 165 ккал на 100 г)
- Белки: 60 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 0 г
4. Яйца (3 шт. варёных)
- Калории: 210 ккал (примерно 70 ккал на одно яйцо)
- Белки: 18 г (по 6 г на яйцо)
- Жиры: 15 г (по 5 г на яйцо)
- Углеводы: 1.5 г (по 0.5 г на яйцо)
5. Сыр (100 г, предположительно 45% жирности)
- Калории: 350 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 1 г
6. Томаты (2 шт., примерно 200 г)
- Калории: 36 ккал
- Белки: 2 g
- Жиры: 0.4 g
- Углеводы: 7.2 g
7. Майонез (6 ст.л., примерно 90 г)
- Калории: 600 ккал
- Белки: 1.2 g
- Жиры: 66 g
- Углеводы: 6 g
Сумма КБЖУ всех ингредиентов:
Теперь сложим все значения.
Калории:- Лук: 40- Маринад: 5- Курица: 330- Яйца: 210- Сыр: 350- Томаты: 36- Майонез: 600
Итого: 40 + 5 + 330 + 210 + 350 + 36 + 600 = 1571 ккал
Белки:- Лук: 1.1- Маринад: 0- Курица: 60- Яйца: 18- Сыр: 25- Томаты: 2- Майонез: 1.2
Итого: 1.1 + 0 + 60 + 18 + 25 + 2 + 1.2 = 107.3 г
Жиры:- Лук: 0.1- Маринад: 0- Курица: 15- Яйца: 15- Сыр: 30- Томаты: 0.4- Майонез: 66
Итого: 0.1 + 0 + 15 + 15 + 30 + 0.4 + 66 = 126.5 г
Углеводы:- Лук: 9.3- Маринад: 1.1- Курица: 0- Яйца: 1.5- Сыр: 1- Томаты: 7.2- Майонез: 6
Итого: 9.3 + 1.1 + 0 + 1.5 + 1 + 7.2 + 6 = 26.1 г
Результирующее КБЖУ
- Калории: 1571 ккал
- Белки: 107.3 г
- Жиры: 126.5 г
- Углеводы: 26.1 г
Эти значения являются приблизительными, так как могут варьироваться в зависимости от конкретного сорта и способа приготовления продуктов.
Чуть слюной не подавился:-)))
На днях попробуем приготовить.