Вход | Регистрация
Домашний кекс с малиновым джемом «махеевъ» «кусочки лета»
Приготовьте домашний кекс с малиновым джемом «Махеевъ». Нежность теста с растительным маслом, мукой и малиной подарит вам кусочки лета!
Ингредиенты
- масло растительное - 100 г
- мука - 330 г
- сахар - 200 г
- ванилин - 1/2 ч.л.
- соль - 2 г
- малиновый джем «махеевъ» - 200 г
- разрыхлитель теста - 10 г
- молоко - 70 г
- яйца - 2 шт.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Просеять муку, добавить разрыхлитель и соль, все смешать.
В отдельную миску добавить яйца, молоко, растительное масло, сахар и ванилин, размешать с помощью миксера до растворения сахара.
Всыпать сухую смесь, продолжая перемешивать миксером на низкой скорости до однородной консистенции.
Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой.
Выложить часть теста, добавить 2/3 малинового джема «Махеевъ», распределить по форме.
Сверху выложить оставшуюся часть теста и 1/3 джема, разравнивая его восьмерками по тесту с помощью лопатки.
Поставить в предварительно разогретую духовку на 70-75 мин.
После остудить, вынуть из формы и подавать к столу.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, необходимо определить их состав. Данные о пищевой ценности приведены в таблице:
Растительное масло (100 г):
- Калории: 900 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Мука (330 г, пшеничная):
- Калории: около 330 ккал на 100 г, следовательно, 330 г = 1089 ккал
- Белки: 10 г на 100 г, следовательно, 330 г = 33 г
- Жиры: 1 г на 100 г, следовательно, 330 г = 3,3 г
- Углеводы: 70 г на 100 г, следовательно, 330 г = 231 г
Сахар (200 г):
- Калории: 400 ккал на 100 г, следовательно, 200 г = 800 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г на 100 г, следовательно, 200 г = 200 г
Ванилин (1/2 ч.л., ~1 г):
- Калории: около 4 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Соль (2 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Малиновый джем (200 г) (Средние значения):
- Калории: около 250 ккал на 100 г, следовательно, 200 г = 500 ккал
- Белки: 0,5 г на 100 г, следовательно, 200 г = 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 67 г на 100 г, следовательно, 200 г = 134 г
Разрыхлитель теста (10 г):
- Калории: около 5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Молоко (70 г) (обычное молоко, 3.5%):
- Калории: 60 ккал на 100 г, следовательно, 70 г = 42 ккал
- Белки: 3 г на 100 г, следовательно, 70 г = 2.1 г
- Жиры: 3.5 г на 100 г, следовательно, 70 г = 2.45 г
- Углеводы: 4.5 г на 100 г, следовательно, 70 г = 3.15 г
Яйца (2 шт., ~100 г) (в среднем одно яйцо ~50 г):
- Калории: 155 ккал на 100 г, следовательно, 100 г = 155 ккал
- Белки: 13 г на 100 г, следовательно, 100 г = 13 г
- Жиры: 11 г на 100 г, следовательно, 100 г = 11 г
- Углеводы: 0.6 г на 100 г, следовательно, 100 г = 0.6 г
Теперь суммируем КБЖУ по всем ингредиентам:
Калории:- Масло: 900 ккал- Мука: 1089 ккал- Сахар: 800 ккал- Ванилин: 4 ккал- Соль: 0 ккал- Джем: 500 ккал- Разрыхлитель: 5 ккал- Молоко: 42 ккал- Яйца: 155 ккал
Итого: 900 + 1089 + 800 + 4 + 0 + 500 + 5 + 42 + 155 = 3505 ккал
Белки:- Масло: 0 г- Мука: 33 г- Сахар: 0 г- Ванилин: 0 г- Соль: 0 г- Джем: 1 г- Разрыхлитель: 0 г- Молоко: 2.1 г- Яйца: 13 г
Итого: 0 + 33 + 0 + 0 + 0 + 1 + 0 + 2.1 + 13 = 49.1 г
Жиры:- Масло: 100 г- Мука: 3.3 г- Сахар: 0 г- Ванилин: 0 г- Соль: 0 г- Джем: 0 g- Разрыхлитель: 0 g- Молоко: 2.45 g- Яйца: 11 g
Итого: 100 + 3.3 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 2.45 + 11 = 116.75 г
Углеводы:- Масло: 0 г- Мука: 231 г- Сахар: 200 г- Ванилин: 1 г- Соль: 0 г- Джем: 134 g- Разрыхлитель: 1 g- Молоко: 3.15 g- Яйца: 0.6 g
Итого: 0 + 231 + 200 + 1 + 0 + 134 + 1 + 3.15 + 0.6 = 570.75 г
Таким образом, КБЖУ для вашего рецепта:- Калории: 3505 ккал- Белки: 49.1 г- Жиры: 116.75 г- Углеводы: 570.75 г
