Вход | Регистрация
Горячее на праздничный стол, куриное филе под нежной шубкой
Приготовьте горячее на праздничный стол: куриное филе под нежной шубкой с отварными яйцами, помидорами, зеленью, сыром и чесноком. Вкусно и врачу!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Куриное филе промыть, промокнуть бумажным полотенцем и разрезать пополам.
Отбить каждую половину слегка молотком и приправить солью, перцем и сладкой паприкой.
Оставить на 30 минут мариноваться.
2. Для шубки-намазки : помидор нарезать небольшим кубиком, зелень порубить ножом, смешать в ёмкости, добавить натёртые на тёрке отварные яйца, половину натёртого твёрдого сыра и измельчённый чеснок, посолить и поперчить по вкусу, заправить сметаной. готово!
3. Смазываем противень растительным маслом, выкладываем промаринованное филе, а поверх распределяем начинку-намазку.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут, затем посыпаем остальным сыром и ещё на 5-7 минут в духовку.
4. Куриное филе получается очень сочное и нежное!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорийности, белков, жиров и углеводов) вашего блюда, нам нужно знать пищевую ценность каждого из ингредиентов. Давайте разберем каждый из них:
Филе куриное (примерно 200 г, 100 г = 165 ккал, 31 г белка, 3,6 г жира, 0 г углеводов):
- Калории: 330 ккал
- Белки: 62 г
- Жиры: 7,2 г
- Углеводы: 0 г
Отварные яйца (2 шт. = около 136 г, 100 г = 155 ккал, 13 г белка, 11 г жира, 1,1 г углеводов):
- Калории: 211 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 1,5 г
Помидор (1 шт. = около 100 г, 100 г = 18 ккал, 0,9 г белка, 0,2 г жира, 3,9 г углеводов):
- Калории: 18 ккал
- Белки: 0,9 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 3,9 г
Зелень петрушки (10 г, 100 г = 36 ккал, 3 г белка, 0,8 г жира, 6 г углеводов):
- Калории: 3,6 ккал
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 0,08 г
- Углеводы: 0,6 г
Твёрдый сыр (140 г, 100 г = 350 ккал, 25 г белка, 27 г жира, 0 г углеводов):
- Калории: 490 ккал
- Белки: 35 г
- Жиры: 37,8 г
- Углеводы: 0 г
Сметана (2 ст. л. = примерно 30 г, 100 г = 195 ккал, 2,8 г белка, 20 г жира, 3 г углеводов):
- Калории: 58,5 ккал
- Белки: 0,84 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 0,9 г
Чеснок (1 зубчик = 3 г, 100 г = 149 ккал, 6,4 г белка, 0,5 г жира, 33 г углеводов):
- Калории: 4,47 ккал (приблизительно)
- Белки: 0,19 г
- Жиры: 0,02 г
- Углеводы: 0,99 г
Теперь суммируем все значения:
Калории:330 (филе) + 211 (яйца) + 18 (помидор) + 3,6 (петрушка) + 490 (сыр) + 58,5 (сметана) + 4,5 (чеснок) = 1115,6 ккал
Белки:62 + 18 + 0,9 + 0,3 + 35 + 0,84 + 0,19 = 117,23 г
Жиры:7,2 + 15 + 0,2 + 0,08 + 37,8 + 6 + 0,02 = 66,32 г
Углеводы:0 + 1,5 + 3,9 + 0,6 + 0 + 0,9 + 0,99 = 7,89 г
Итак, общая калорийность и состав БЖУ вашего блюда:
- Калории: 1116 ккал
- Белки: 117,23 г
- Жиры: 66,32 г
- Углеводы: 7,89 г
Обратите внимание, что значения могут немного варьироваться в зависимости от используемых конкретных продуктов и их количеств.
