Зебра без духовки, на плите

Известный рецепт любимого пирога на кефире.

Покажу, как можно его сделать в сковороде на плите без духовки.

Получается не менее вкусным, красивым и мягким, чем оригинал.

Готовится просто, даже без взбивания!

Все продукты берутся комнатной температуры.

К яйцам добавить сахар, соль, ванильный сахар и хорошо размешать ручным венчиком.

Влить кефир, растопленное масло, размешать.

Добавить 170 гр. муки, соду, размешать.

Получившееся тесто разделить на две части.

Смешать 30 гр. муки с порошком какао, высыпать в одну часть теста, размешать.

Во вторую часть теста добавить 50 гр. муки, размешать.

В центр смазанной маслом сковороды выкладывать примерно по две столовые ложки каждого вида теста, чередуя.

У меня сковорода диаметром 24 см.

Когда всё тесто будет выложено, провести шпажкой по поверхности теста от внешнего края к середине и наоборот, чтобы получился рисунок.

Накрыть сковороду крышкой(желательно, чтобы она была с отверстием для выхода пара).

Отправить на плиту, нагрев должен быть умеренным.

Ориентируйтесь по своей плите. На готовность проверяйте деревянной палочкой.

Я обычно готовлю минут 40-45.

Подробнее смотрите в видео.

Приятного аппетита!