Вход | Регистрация
Рулет из тортильи, закуска на новый год 2021
Приготовьте вкусный рулет из тортильи на Новый год 2021! Нежное куриное филе, болгарский перец, творожный сыр и оригинальный соус — идеальная закуска!
Ингредиенты
- рецепт:
- куриное филе
- болгарский перец
- лист салата (либо пекинская капуста)
- творожный сыр
- тортилья
- рецепт соуса:
- майонез - 2 ст.л.
- горчица - 1/2 ч.л.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- соевый соус - 1 ч.л.
- рецепт маринада для перца:
- соевый соус 2 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- любимые приправы
Пошаговый рецепт приготовления
Как приготовить :
1. Первым делом необходимо запечь болгарский перец.
Заворачиваем его в фольгу и убираем в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут.
Запеченный перец необходимо очистить от кожуры, семян и замариновать.
Для маринада нам потребуется: соевый соус, лимонный сок, растительное масло.
Оставляем промариноваться на час.
2. Готовим куриное филе.
Для этого его необходимо посолить, поперчить и обжарить до готовности.
Готовое филе нарезаем полосками.
3. Для соуса нужно смешать майонез, лимонный сок, горчицу, соевый соус.
4. Когда все ингредиенты подготовлены, можно собирать рулет.
На тортилью намазываем творожный сыр, сверху укладываем лист салата (Либо пекинскую капусту), курицу, маринованный перец и сверху смазываем соусом.
Закручиваем тортилью в тугой рулет, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник для пропитки.
Приятного аппетита!
Количество ингредиентов зависит от того, сколько начинки вы будете сласть в рулет. На 3 рулета у меня уходит 1 куриная грудка и 1/2 часть болгарского перца.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Закуски на праздник - это всегда очень уместное и красивое блюдо. Мне очень нравится делать закуски из тортильи, они намного плотнее и "пушистее" лаваша, в них можно завернуть все что угодно и не бояться что они порвутся! Я хочу показать вам рецепт моей любимой закуски к столу, из самых доступных продуктов!
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для данного рецепта, необходимо знать точные количества ингредиентов. Я могу привести примерный расчет для стандартных порций. Предположим, что мы используем следующие количества:
Основные ингредиенты:
- Куриное филе: 200 г
- Болгарский перец: 100 г
- Лист салата: 50 г (предположим, что это пекинская капуста)
- Творожный сыр: 100 г
- Тортилья: 1 шт. (примерно 50 г)
Соус:
- Майонез: 2 ст.л. (30 г)
- Горчица: 1/2 ч.л. (2 г)
- Лимонный сок: 1 ч.л. (5 г)
- Соевый соус: 1 ч.л. (5 г)
Маринад для перца:
- Соевый соус: 2 ст.л. (30 г)
- Лимонный сок: 1 ст.л. (15 г)
- Растительное масло: 1 ст.л. (15 г)
- Приправы: по вкусу
Теперь давайте рассчитаем КБЖУ для каждого ингредиента, воспользовавшись стандартными значениями (приблизительными):
| Ингредиент | Кол-во | Ккал | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Куриное филе | 200 г | 220 | 46 | 3.5 | 0 |
| Болгарский перец | 100 г | 31 | 1.5 | 0.5 | 7 |
| Лист салата | 50 г | 12 | 1 | 0.2 | 2 |
| Творожный сыр | 100 г | 120 | 15 | 7 | 3 |
| Тортилья | 50 г | 150 | 4 | 4 | 24 |
| Субtotal | 533 | 68 | 15.2 | 36 | |
| Майонез | 30 г | 207 | 0.5 | 22 | 1 |
| Горчица | 2 г | 5 | 0.3 | 0.2 | 0.5 |
| Лимонный сок | 5 г | 1 | 0 | 0 | 0.3 |
| Соевый соус | 5 г | 6 | 0.5 | 0.1 | 1.0 |
| Соус sub-total | 219 | 1.3 | 22.3 | 3.8 | |
| Соевый соус (маринад) | 30 г | 10 | 1 | 0.1 | 2 |
| Растительное масло | 15 г | 135 | 0 | 15 | 0 |
| Лимонный сок (маринад) | 15 г | 3 | 0 | 0 | 1 |
| Маринад sub-total | 148 | 1 | 15.1 | 3 | |
| Общий итог | 900 | 70.3 | 52.6 | 42.8 |
Итог
- Калории: 900 ккал
- Белки: 70.3 г
- Жиры: 52.6 г
- Углеводы: 42.8 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и метода их приготовления. Чтобы получить более точные значения, лучше использовать данные с упаковок ингредиентов или специализированные приложения для подсчета КБЖУ.
