Диетические рулетики из кролика

Рулетики посолить и поперчить с двух сторон.

Чеснок потереть на мелкую терку или воспользоваться чесночницей. морковку также потереть на мелкую терку.

Все выложить на мясо и плотно свернуть в рулет.

Завязать нитками.

Поставить кастрюлю на огонь, налить больше половины воды и отварить рулеты в течении 1 часа или 1 часа 15 минут.