Картофель с салом в фольге

1. В каждом клубне я делаю надрезы на расстоянии примерно в 1 см, но не до конца.

Должна получиться своего рода картошка-гармошка, нарезанная кружками и с целым основанием.

2. Посыпаю солью, чтобы она попала в образовавшиеся прорези.

В эти же прорези укладываю сало.

То же самое делаю с остальным картофелем.

3. Заворачиваю картофель в фольгу (немного смазав сам картофель растительным маслом) и укладываю в форму или противень.

4. Запекаю картофель 45-60 минут, за 20 минут до готовности раскрываю фольгу чтобы образовалась корочка.

5. Нарезаю укроп и чеснок.

6. Картошка готова,посыпаю ее сверху нарезанным укропом с чесноком.

Приятного аппетита!