Вход | Регистрация
Лодочки с сыром, чесноком и зеленью
Приготовьте вкусные лодочки с сыром, чесноком и зеленью. Узнайте, как сделать тесто с тёплым молоком, сахаром и дрожжами для идеальной начинки!
Ингредиенты
- тёплое молоко 200 мл.
- сахар 1 ст.л.
- сухие дрожжи 1 ч.л.
- соль 1 ч.л. без горки
- растительное масло 3 ст.л.
- мука 330 г
- начинка:
- чеснок 2-3 зубчика
- зелень укропа
- сыр 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. В теплом молоке смешать дрожжи (если не уверены в качестве дрожжей, то оставьте на 10 мин), соль, сахар и растительное масло.
Перемешать добавить частями муку.
2. Замесить тесто.
Накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место для подъема на 1,5 часа.
3. Разделить тесто на 8 частей, скатать в шары.
4. Шарики накрыть пищевой пленкой.
5. Сформировать лодочку.
6. Выложить на противень.
По середине сделать лезвием надрез, накрыть пленкой на 15 минут.
7. Смазать желтком + молоко, посыпать кунжутом выложить начинку.
8. Выпекать разогретой духовке до 180С 20 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) данного рецепта, нам нужно знать содержание КБЖУ ингредиентов. Ниже приведены примерные значения для каждого из ингредиентов:
Основные ингредиенты:
Тёплое молоко (200 мл):
- Калории: 100 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 10 г
Сахар (1 ст.л., примерно 15 г):
- Калории: 60 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 15 г
Сухие дрожжи (1 ч.л., примерно 7 г):
- Калории: 25 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
Соль (1 ч.л. без горки):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Растительное масло (3 ст.л., примерно 45 г):
- Калории: 400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 45 г
- Углеводы: 0 г
Мука (330 г):
- Калории: 1210 ккал
- Белки: 36 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 250 г
Начинка:
Чеснок (2-3 зубчика, примерно 10 г):
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3.5 г
Зелень укропа (примерно 10 г):
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.8 г
Сыр (150 г):
- Калории: 450 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 36 г
- Углеводы: 0 г
Итоги:
Теперь подведём итоги:
- Калории:
- Молоко: 100
- Сахар: 60
- Дрожжи: 25
- Соль: 0
- Масло: 400
- Мука: 1210
- Чеснок: 15
- Укроп: 4
- Сыр: 450
Итого: 1764 ккал
- Белки:
- Молоко: 6
- Сахар: 0
- Дрожжи: 3
- Соль: 0
- Масло: 0
- Мука: 36
- Чеснок: 0.6
- Укроп: 0.6
- Сыр: 30
Итого: 77.8 г
- Жиры:
- Молоко: 4
- Сахар: 0
- Дрожжи: 0
- Соль: 0
- Масло: 45
- Мука: 3
- Чеснок: 0
- Укроп: 0
- Сыр: 36
Итого: 88 г
- Углеводы:
- Молоко: 10
- Сахар: 15
- Дрожжи: 5
- Соль: 0
- Масло: 0
- Мука: 250
- Чеснок: 3.5
- Укроп: 0.8
- Сыр: 0
Итого: 284.3 г
Общие значения КБЖУ:
- Калории: 1764 ккал
- Белки: 77.8 г
- Жиры: 88 г
- Углеводы: 284.3 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретной марки продукта и его качества.
