Вход | Регистрация
Гречневая каша с курицей
Приготовьте вкусную гречневую кашу с курицей! В сочетании с гречневой крупой, окорочком, морковью, луком и сливочным маслом — идеальное блюдо для семьи!
Ингредиенты
- гречневая крупа - 2,5 ст.
- окорочок куриный - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- масло сливочное - 70 г
- соль
- масло растительное
- вода - 2 л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Варим куриный окорочок в подсоленной воде до готовности.
Репчатый лук чистим и нарезаем его небольшими кусочками.
Свежую морковь также почистим и натираем ее на мелкой терке.
Обжарим лук и морковь на растительном масле в сковороде до полной готовности.
Готовый куриный окорочок достаем из куриного бульона.
Высыпаем в этот бульон промытую гречневую крупу и варим ее до полной готовности.
С вареного куриного окорочка снимаем все мясо и мелко его нарезаем.
Гречневая каша у нас сварилась.
Добавляем в нее нарезанное куриное мясо, обжаренные лук с морковью и немного сливочного масла (я добавила примерно 70 грамм)
Перемешаем гречневую кашу и закрыв кастрюлю крышкой дадим ее настоятся минут 15-20.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, необходимо знать калорийность и содержание макронутриентов для каждого из них.
Продукты и их состав (ориентировочно):
Гречневая крупа (2,5 стакана)
- 1 стакан (около 160 г) гречки ≈ 570 ккал
- На 2.5 стакана: 2.5 * 160 г = 400 г
- Калорийность: 400 г * 3.4 ккал/г ≈ 1360 ккал
- Белки: 400 г * 0.13 г/г = 52 г
- Жиры: 400 г * 0.06 г/г = 24 г
- Углеводы: 400 г * 0.75 г/г = 300 г
Окорочок куриный (1 шт.)
- Около 200 г
- Калорийность: 200 г * 2.39 ккал/г ≈ 478 ккал
- Белки: 200 г * 0.31 г/г = 62 г
- Жиры: 200 г * 0.14 г/г = 28 г
- Углеводы: 200 г * 0 г/г = 0 г
Морковь (1 шт.)
- Около 100 г
- Калорийность: 100 г * 0.41 ккал/г ≈ 41 ккал
- Белки: 100 г * 0.01 г/г = 1 г
- Жиры: 100 г * 0.002 г/г = 0 г
- Углеводы: 100 г * 0.1 г/г = 10 г
Репчатый лук (1 шт.)
- Около 100 г
- Калорийность: 100 г * 0.4 ккал/г ≈ 40 ккал
- Белки: 100 г * 0.01 г/г = 1 г
- Жиры: 100 г * 0.001 г/г = 0 г
- Углеводы: 100 г * 0.1 г/г = 10 г
Масло сливочное (70 г)
- Калорийность: 70 г * 7.2 ккал/г ≈ 504 ккал
- Белки: 70 г * 0.01 г/г = 1 г
- Жиры: 70 г * 0.82 г/г = 57 г
- Углеводы: 70 г * 0 г/г = 0 г
Масло растительное (количество не указано, примем, например, 20 г)
- Калорийность (принимая подсолнечное масло): 20 г * 9 ккал/г ≈ 180 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 20 г * 1 г/г = 20 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые значения:
Теперь сложим все данные по KБЖУ:
Калории:
1360 + 478 + 41 + 40 + 504 + 180 = 2603 ккал
Белки:
52 + 62 + 1 + 1 + 1 + 0 = 117 г
Жиры:
24 + 28 + 0 + 0 + 57 + 20 = 129 г
Углеводы:
300 + 0 + 10 + 10 + 0 + 0 = 320 г
Общие результаты:
- Калории: 2603 ккал
- Белки: 117 г
- Жиры: 129 г
- Углеводы: 320 г
Эти значения приведены с некоторыми допущениями и округлениями. Для точности рекомендую использовать пищевые весы и точные источники информации по содержанию нутриентов в конкретных продуктах.
