Зелёные щи с куриными фрикадельками #литкухня #кулинар
Ингредиенты
- куриная грудка - 1 шт.
- лук репчатый - 1.5 шт.
- чеснок - 2 зуб.
- соль - 1 ст.л.
- перец молотый - 1 щеп.
- щавель - 2 пучка
- морковь - 1 шт.
- картофель - 3-4 шт.
- масло оливковое - 2 ст.л.
- вода - 2 л.
Пошаговые фото рецепта
1. Лук и чеснок почистить, помыть. В блендер поместить половинку луковицы и чеснок.
2. Так же в блендер поместить порезанную куриную грудку.
3. Измельчить.
4. Морковь почистить, помыть и натереть на мелкой тёрке. Немного натертой моркови добавить к куриному фаршу, перемешать.
5. Головку лука порезать кубиками и обжарить в оливковом масле до прозрачности. Добавить остальную натертую морковь, обжаривать 1-2 мин.
6. Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками. Отправить картофель в кастрюлю с кипящей водой, добавить соль, перец. Варить 10 мин.
7. Затем добавить обжаренные лук с морковью.
8. Из куриного фарша сформировать небольшие фрикадельки.
9. Фрикадельки опускать в кипящий бульон. Варить 5-7 мин.
10. Щавель промыть, обсушить, порезать и добавить в кастрюлю. Варить 1-2 мин. Выключить, оставить под крышкой настояться мин. на 20.
×
Дополнительная информация
Готовые лёгкие, летние щи подаём к столу с отварными яйцами и сметанкой 🙂
Приятного аппетита!!!🤗
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Отличный суп!
Благодарю!!!😊
Приятные фото. Хочется приготовить!
Спасибо большое! 😉 Готовьте на здоровье!!! 🍽