Зелёные щи с куриными фрикадельками #литкухня #кулинар

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) указанных ингредиентов, нужно знать средние значения этих показателей для каждого продукта. Приведу ориентировочные данные по каждому ингредиенту:

1. Куриная грудка (1 шт. ~ 200 г):

   • Калории: 220 ккал
   • Белки: 46 г
   • Жиры: 5 г
   • Углеводы: 0 г

2. Лук репчатый (1.5 шт. ~ 150 г):

   • Калории: 60 ккал
   • Белки: 1.5 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 14 г

3. Чеснок (2 зубчика ~ 6 г):

   • Калории: 9 ккал
   • Белки: 0.4 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 2 г

4. Соль (1 ст.л. ~ 15 г):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

5. Перец молотый (1 щепотка ~ 1 г):

   • Калории: 3 ккал
   • Белки: 0.1 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 0.6 г

6. Щавель (2 пучка ~ 100 г):

   • Калории: 22 ккал
   • Белки: 1.5 г
   • Жиры: 0.4 г
   • Углеводы: 3.6 г

7. Морковь (1 шт. ~ 100 г):

   • Калории: 41 ккал
   • Белки: 1.2 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 10 г

8. Картофель (3-4 шт. ~ 600 г):

   • Калории: 480 ккал
   • Белки: 12 г
   • Жиры: 0.6 г
   • Углеводы: 108 г

9. Масло оливковое (2 ст.л. ~ 30 г):

   • Калории: 265 ккал
   • Белки: 0 g
   • Жиры: 30 g
   • Углеводы: 0 g

Теперь суммируем КБЖУ всех ингредиентов:

Калории:- Куриная грудка: 220- Лук: 60- Чеснок: 9- Соль: 0- Перец: 3- Щавель: 22- Морковь: 41- Картофель: 480- Масло: 265

Итого:220 + 60 + 9 + 0 + 3 + 22 + 41 + 480 + 265 = 1,100 ккал

Белки:- Куриная грудка: 46- Лук: 1.5- Чеснок: 0.4- Соль: 0- Перец: 0.1- Щавель: 1.5- Морковь: 1.2- Картофель: 12- Масло: 0

Итого:46 + 1.5 + 0.4 + 0 + 0.1 + 1.5 + 1.2 + 12 + 0 = 63.7 г

Жиры:- Куриная грудка: 5- Лук: 0- Чеснок: 0- Соль: 0- Перец: 0.1- Щавель: 0.4- Морковь: 0.2- Картофель: 0.6- Масло: 30

Итого:5 + 0 + 0 + 0 + 0.1 + 0.4 + 0.2 + 0.6 + 30 = 36.3 г

Углеводы:- Куриная грудка: 0- Лук: 14- Чеснок: 2- Соль: 0- Перец: 0.6- Щавель: 3.6- Морковь: 10- Картофель: 108- Масло: 0

Итого:0 + 14 + 2 + 0 + 0.6 + 3.6 + 10 + 108 + 0 = 138.8 г

В результате, итоговые значения КБЖУ будут:- Калории: 1100 ккал- Белки: 63.7 г- Жиры: 36.3 г- Углеводы: 138.8 г