Вход | Регистрация
Лёгкий салат с томатами и моцареллой
Вкусный лёгкий салат с томатами и моцареллой: свежие листья салата, помидоры черри, вяленый окорок и кедровые орехи с оливковым маслом.
Ингредиенты
- листья салата 50 г
- помидоры черри 40 г
- помидоры сушёные 13 г (или вяленые 30 г)
- чеснок 1 зуб.
- моцарелла 60 г
- вяленый окорок 50 г
- масло оливковое 20-25 г
- кедровый орех 5 г
- соль и перец
- прованские травы
- бальзамический соус
Пошаговый рецепт приготовления
1. Сушёные томаты заливаю кипятком, накрываю и оставляю на 20 мин.
Затем воду сливаю.
Если у вас крупные томаты, разрежьте их на части.
Далее добавляю к томатам чеснок, прованские травы, соль и перец по вкусу.
Перемешиваю и добавляю оливковое масло.
2. Моцареллу и помидоры черри нарезаю на половинки.
3. Выкладываю на блюдо листья салата, сверху моцареллу, два вида томатов, слайсы вяленого окорока.
Посыпаю кедровым орехом и поливаю бальзамическим соусом.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для каждого из ингредиентов вашего рецепта. Чтобы получить точные значения, будем использовать средние данные по питательным веществам.
Листья салата (50 г):
- Калории: ~10 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Помидоры черри (40 г):
- Калории: ~10 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 2 г
Помидоры сушёные (13 г):
- Калории: ~35 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 8 г
Для вяленых помидоров (30 г): - Калории: ~80 ккал - Белки: 4 г - Жиры: 0.5 г - Углеводы: 18 г
Чеснок (1 зуб.) (примерно 3 г):
- Калории: ~5 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Моцарелла (60 г):
- Калории: ~170 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 1 г
Вяленый окорок (50 г):
- Калории: ~150 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 0 г
Оливковое масло (20-25 г):
- Калории: ~180-225 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 20-25 г
- Углеводы: 0 г
Кедровый орех (5 г):
- Калории: ~30 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 2 г
Соль и перец: пренебрегём их калорийностью.
Прованские травы: также можно пренебречь.
Бальзамический соус (10-15 г):
- Калории: ~20-30 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5-7 г
Теперь суммируем все данные:
Если мы используем сушёные помидоры (13 г):
- Калории: 10 + 10 + 35 + 5 + 170 + 150 + 200 + 30 + 30 = 710 ккал
- Белки: 1 + 0.5 + 1.5 + 0.2 + 12 + 20 + 0 + 1 = 36.7 г
- Жиры: 0 + 0.2 + 0.5 + 0 + 12 + 8 + 20 + 3 = 44.7 г
- Углеводы: 2 + 2 + 8 + 1 + 1 + 0 + 0 + 2 + 6 = 22 г
Если мы используем вяленые помидоры (30 г):
- Калории: 10 + 10 + 80 + 5 + 170 + 150 + 200 + 30 + 30 = 695 ккал
- Белки: 1 + 0.5 + 4 + 0.2 + 12 + 20 + 0 + 1 = 39.2 г
- Жиры: 0 + 0.2 + 0.5 + 0 + 12 + 8 + 20 + 3 = 44.7 г
- Углеводы: 2 + 2 + 18 + 1 + 1 + 0 + 0 + 2 + 6 = 32 г
Результаты
При использовании сушёных помидоров (13 г):
- Калории: 710 ккал
- Белки: 36.7 г
- Жиры: 44.7 г
- Углеводы: 22 г
При использовании вяленых помидоров (30 г):
- Калории: 695 ккал
- Белки: 39.2 г
- Жиры: 44.7 г
- Углеводы: 32 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и точного их веса, но это даст вам общее представление о КБЖУ вашего блюда.
