Вход | Регистрация
Творожные булочки со сгущёнкой
Творожные булочки со сгущёнкой: нежное тесто из муки, творога и яйца с начинкой из вареного сгущенного молока и кокосовой стружки. Попробуйте!
Ингредиенты
- тесто:
- мука - 200 г
- творог 9% - 400 г
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 50 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванилин
- щепотка соли
- начинка:
- варёное сгущённое молоко - 0,5 банки (или любое густое варенье или
- повидло)
- кроме того:
- кокосовая стружка
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовим тесто.
В миску отправляем яйцо, добавляем сахар, соль и ванилин.
Слегка взбиваем.
Затем добавляем творог, перемешиваем.
В творожную массу добавляем разрыхлитель, всыпаем муку и замешиваем тесто.
Оно получается мягким, немного липким. Заворачиваем его в пищевой пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем охлаждённое тесто, делим его на 15 равных кусков.
Кусочек теста растягиваем руками на столе в не очень тонкую лепёшечку.
В середину кладём чайную ложку начинки.
Тесто собираем от края к центру.
Хорошенько защипываем, получилась круглая булочка.
Булочки обваливаем в кокосовой стружке, оставляя донышко чистым.
Укладываем их швом вниз на противень застеленный пергаментной бумагой.
Противень ставим в разогретую духовку. Выпекать при 180С 25-30 минут.
Если стружка "не хочет прилипать", тогда булочки смазываем водой, а после, обваливаем в стружке.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Привет! Сегодня готовлю творожные булочки со сгущёнкой. Простые в приготовлении и очень вкусные.
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) в вашем рецепте, сначала мы посчитаем нутриенты для каждого ингредиента, а затем сложим все значения.
Ингредиенты и их общая масса:
Тесто:
- Мука: 200 г
- Творог 9%: 400 г
- Яйцо: 1 шт. (примерно 60 г)
- Сахар: 50 г
- Разрыхлитель: Negligible amount, не влияет на итоги
- Ванилин и щепотка соли: тоже несущественно
Начинка:
- Вареное сгущенное молоко: 0.5 банки (примерно 200 г)
Пищевая ценность ингредиентов
Теперь давайте рассчитаем КБЖУ для каждого ингредиента.
1. Мука (200 г)
- Калории: 680 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 140 г
2. Творог 9% (400 г)
- Калории: 360 ккал
- Белки: 36 г
- Жиры: 32 г
- Углеводы: 8 г
3. Яйцо (60 г)
- Калории: 90 ккал
- Белки: 6.5 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 1 г
4. Сахар (50 г)
- Калории: 200 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 50 г
5. Вареное сгущенное молоко (200 г)
- Калории: 350 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 68 г
Итоговые значения
Теперь сложим значения для всех ингредиентов.
Калории (К):- Мука: 680- Творог: 360- Яйцо: 90- Сахар: 200- Сгущенное молоко: 350- Итого: 680 + 360 + 90 + 200 + 350 = 1680 ккал
Белки (Б):- Мука: 20- Творог: 36- Яйцо: 6.5- Сахар: 0- Сгущенное молоко: 8- Итого: 20 + 36 + 6.5 + 0 + 8 = 70.5 г
Жиры (Ж):- Мука: 2- Творог: 32- Яйцо: 7- Сахар: 0- Сгущенное молоко: 8- Итого: 2 + 32 + 7 + 0 + 8 = 49 г
Углеводы (У):- Мука: 140- Творог: 8- Яйцо: 1- Сахар: 50- Сгущенное молоко: 68- Итого: 140 + 8 + 1 + 50 + 68 = 267 г
Результаты КБЖУ на всю порцию:
- Калории: 1680 ккал
- Белки: 70.5 г
- Жиры: 49 г
- Углеводы: 267 г
Вы можете делить эти значения на количество порций, чтобы получить КБЖУ для одной порции. Например, если на выходе получится 8 порций, то значения будут:- Калории: 210 ккал- Белки: 8.8 г- Жиры: 6.1 г- Углеводы: 33.4 г
Пожалуйста, учтите, что значения могут немного варьироваться в зависимости от точных свойств используемых ингредиентов.
