Очень острый соус и очень вкусный

Подготовим все продукты для приготовления.

Измельчим красный сладкий перец, лук, чеснок и помидоры, по сути, все произвольно, всё равно все.

Острый перец аккуратно отделить от хвостика и нарезать, тоже произвольно.

Соблюдайте технику безопасности, нарезайте перцы в перчатках.

В кастрюльку налейте масло и добавьте лук с острым перцем.

Обжарьте их 2 минутки помешивая.

Далее в кастрюлю добавляем нарезанные помидоры, сладкий перец и чеснок.

Через 2 минуты добавляем воду и накрываем крышкой для тушения - 10-15 минут на среднем огне.

Выключаем соус, выливаем уксус и даем постаять минут 5.

Все потушенные овощи вываливаем в блендерную чащу и перемалываем в однородный соус.

Так же отмечу что соус можно протереть через сито, или перемолоть кухонным комбайном.

Соуса выходит 700 мл., так кто любителям острого, советую делать сразу побольше.

Всего вкусного друзья.