Фунчоза по-корейски

Ингредиенты

фунчоза – 100 г
куриные яйца – 2 шт.
морковь – 150 г
огурец свежий – 150 г
болгарский перец – 150 г
чеснок - 4 зубчика
петрушка свежая - 2 веточки
масло кунжутное - 4 ст.л.
рисовый уксус - 3 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
красный перец – 0,5 ч.л.
черный перец молотый – 0,5 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем с приготовления заправки.

Смешиваем пряные специи, уксус, соевый соус и кунжутное масло.

Отставляем в сторону, пусть настаивается.

Замачиваем фунчозу на 5 минут в горячей воде.

По истечении времени промываем фунчозу в холодной воде.

Оставляем в стороне, чтобы стекла лишняя жидкость.

Морковь, огурец, болгарский перец шинкуем тонкой соломкой или используем специальную терку для корейских салатов. Зелень и чеснок мелко рубим.

В салатнице смешиваем все продукты.

Заправляем заправкой, перемешиваем и убираем настаиваться в холодильник на 2 часа.

Салат почти готов, остался последний штрих.

Отделяем желтки от белков в отдельные чашки и жарим на сковороде блинчики, вначале из белков, затем из желтков. Нарезаем блинчики тонкой соломкой.

Подаём Фунчозу по-корейски: накладываем салат в тарелку, сверху кладём нарезанные яичные блинчики.

Салат "Фунчоза по-корейски" готов.

Приятного аппетита! Более подробно в видеорецепте.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:2696
Понравилось:1
Автор:Burmix
Создан:14 сентября 2021, 09:37
Каталоги:Салат с фунчозой Салаты

Видео рецепт

Дополнительная информация

Фунчоза (стеклянная лапша) – традиционный ингредиент и важная основа многих блюд азиатской кухни. Самым популярным из салатов с фунчозой является салат "Фунчоза по-корейски", который полюбили многие хозяйки. Если вы любите или хотите попробовать фунчозу, то этот вариант приготовления вас не разочарует.