Густой джем из слив с минимумом сахара или без

Сливы промыть, очистить от косточек, нарезать на четвертинки или половинки, выложить в глубокую жаровню и поставить в духовку, разогретую на 200С на 25-30 мин.

Перемешать, добавить сахар, вернуть в духовку ещё на 30 мин.

За это время перемешать 2-3 раза.

Готовый разлить горячим в стерильные банки, герметично закрыть.

Структуру готового джема см. в видео внизу.