Ленивые голубцы от Светлана Миронова

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) указанных ингредиентов, давайте сначала определим КБЖУ для каждого продукта.

1. Капуста белокочанная (400 г):- Калории: 25 ккал на 100 г → 100 ккал (400 г)- Белки: 1.3 г на 100 г → 5.2 г (400 г)- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.4 г (400 г)- Углеводы: 5.2 г на 100 г → 20.8 г (400 г)

2. Фарш мясной (400 г, например, свинина или говядина):- Калории: 250 ккал на 100 г → 1000 ккал (400 г)- Белки: 18 г на 100 г → 72 г (400 г)- Жиры: 20 г на 100 г → 80 г (400 г)- Углеводы: 0 г на 100 г → 0 г (400 г)

3. Рис круглозерный (0.5 ст. ≈ 90 г):- Калории: 364 ккал на 100 г → 327.6 ккал (90 г)- Белки: 2.7 г на 100 г → 2.43 г (90 г)- Жиры: 0.6 г на 100 г → 0.54 г (90 г)- Углеводы: 80 г на 100 г → 72 г (90 г)

4. Лук репчатый (1 шт. ≈ 100 г):- Калории: 40 ккал на 100 г → 40 ккал- Белки: 1.1 г на 100 г → 1.1 г- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.1 г- Углеводы: 9.3 г на 100 г → 9.3 г

5. Морковь (1 шт. ≈ 100 г):- Калории: 41 ккал на 100 г → 41 ккал- Белки: 0.9 г на 100 г → 0.9 г- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.2 г- Углеводы: 9.6 г на 100 г → 9.6 г

6. Чеснок (2-3 зубчика ≈ 10 г):- Калории: 149 ккал на 100 г → 14.9 ккал (10 г)- Белки: 6.4 г на 100 г → 0.64 г (10 г)- Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.05 г (10 г)- Углеводы: 33.1 г на 100 г → 3.31 г (10 г)

7. Яйцо (1 шт. ≈ 60 г):- Калории: 155 ккал на 100 г → 93 ккал (60 г)- Белки: 13 г на 100 г → 7.8 г (60 г)- Жиры: 11 г на 100 г → 6.6 г (60 г)- Углеводы: 1.1 г на 100 г → 0.66 г (60 г)

8. Томатная паста (2 ст.л. ≈ 30 г):- Калории: 82 ккал на 100 г → 24.6 ккал (30 г)- Белки: 4 г на 100 г → 1.2 г (30 г)- Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.15 г (30 г)- Углеводы: 18 г на 100 г → 5.4 г (30 г)

Теперь суммируем все данные:

Суммарные КБЖУ:- Калории: - Капуста: 100 - Фарш: 1000 - Рис: 327.6 - Лук: 40 - Морковь: 41 - Чеснок: 14.9 - Яйцо: 93 - Томатная паста: 24.6

Итого: 100 + 1000 + 327.6 + 40 + 41 + 14.9 + 93 + 24.6 = 1641.1 ккал

• Белки:
  • Капуста: 5.2
  • Фарш: 72
  • Рис: 2.43
  • Лук: 1.1
  • Морковь: 0.9
  • Чеснок: 0.64
  • Яйцо: 7.8
  • Томатная паста: 1.2

Итого: 5.2 + 72 + 2.43 + 1.1 + 0.9 + 0.64 + 7.8 + 1.2 = 91.27 г

• Жиры:
  • Капуста: 0.4
  • Фарш: 80
  • Рис: 0.54
  • Лук: 0.1
  • Морковь: 0.2
  • Чеснок: 0.05
  • Яйцо: 6.6
  • Томатная паста: 0.15

Итого: 0.4 + 80 + 0.54 + 0.1 + 0.2 + 0.05 + 6.6 + 0.15 = 87.54 г

• Углеводы:
  • Капуста: 20.8
  • Фарш: 0
  • Рис: 72
  • Лук: 9.3
  • Морковь: 9.6
  • Чеснок: 3.31
  • Яйцо: 0.66
  • Томатная паста: 5.4

Итого: 20.8 + 0 + 72 + 9.3 + 9.6 + 3.31 + 0.66 + 5.4 = 121.07 г

Общие результаты по КБЖУ:- Калории: 1641.1 ккал- Белки: 91.27 г- Жиры: 87.54 г- Углеводы: 121.07 г

Эти значения помогут вам понять, сколько калорий и питательных веществ в вашем блюде.