Тыквенный суп или суп-пюре из тыквы

Удаляем семена у тыквы.

Чистим и нарезаем кубиками.

Нарезаем остальные овощи средней фракцией.

Заливаем водой и ставим на плиту.

Мелко нарезаем баклажан.

Обжариваем на масле.

Добавляем соевый соус и снимаем с огня.

Перебиваем овощи миксером.

Протираем через сито.

Добавляем баклажан и 1ч.л. масла от соуса ладжан.

Приятного аппетита!