Фасолевые котлеты с грибной начинкой #постныйстол

Ингредиенты

• котлетный фарш:
• фасоль - 1 ст.
• морковь (100 гр) - 1 шт.
• картофель (100 гр) - 1 шт.
• лук репчатый (50 г) - 1 шт.
• чеснок - 2 зуб.
• крупа кукурузная (полента мелкого помола) - 6 ст.л.
• масло растительное - 3 ст.л.
• соевый соус - 1 ст.л.
• приправа - 0,5 ч.л.
• вода (в фарш или фасолевый навар) - 100 мл.
• зелень
• перец черный
• соль
• для начинки:
• шампиньоны - 100 г
• лук репчатый (80 гр) - 1 шт.
• масло растительное - 2 ст.л.
• приправа - 0,5 ч.л.
• соль
• для соуса:
• вода - 1,5 ст.
• мука пшеничная - 1 ст.л.
• томатная паста (или 3 ст.л. - кетчуп томатный) - 1,5 ст.л.
• чеснок - 1 зуб.
• приправа (кориандр, кумин, мускатный орех, черный перец) - 0,5 ч.л.
• сахар - 1 щеп.
• соль