Вход | Регистрация
Постный суп из красной чечевицы с картофелем
Постный суп из красной чечевицы с картофелем и овощами – здоровый и вкусный рецепт с чечевицей, луком, морковью и специями. Простой и сытный!
Ингредиенты
- чечевица – 200-300 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 2 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- перец сладкий - 1 шт.
- картофель - 2 шт.
- паприка – 1 ч.л.
- тимьян - 1 ч.л.
- вода – 1, 5 литра или 2 литра
- соль
- лимонный сок - 1 ст.л. (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
1. Хорошо промываем чечевицу пока вода не станет прозрачная.
2. Нарезаем лук мелко, морковь можно нарезать кубиками или кружочками.
Красный сладкий перец тоже нарезаем на небольшие квадратики.
3. Чеснок можно просто измельчить или раздавить в ступке с щепоткой соли.
4. В кастрюле сначала обжариваем лук и морковь.
Затем добавляем картофель и продолжаем обжаривать.
5. Отправляем в кастрюлю промытую чечевицу и раздавленный чеснок.
6. Заливаем воду и добавляем приправы: паприку и тимьян.
Тимьян можно добавить в самом конце для украшения.
7. Солим суп по вкусу и готовим примерно 20-25 минут под крышкой.
Даем настояться и подаем к столу.
Можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Быстрый суп из чечевицы, очень простой рецепт на каждый день! БЮДЖЕТНО И ВКУСНО! Чечевичный суп из самых простых продуктов. Постный/вегетарианский рецепт супа из чечевицы, который готовится буквально за пол часа. Суп из чечевицы получается очень сытный и полезный. Суп из красной чечевицы (без мяса), который вас покорит! 😄
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, нужно выяснить, сколько в каждом ингредиенте содержится калорий и макроэлементов. Приведу приблизительные данные для каждого из ингредиентов.
Чечевица (200-300 г)
- Калории: 200 г - 680 ккал, 300 г - 1020 ккал
- Белки: 200 г - 46 г, 300 г - 69 г
- Жиры: 200 г - 2 г, 300 г - 3 г
- Углеводы: 200 г - 116 г, 300 г - 174 г
Лук репчатый (1 шт. ~ 100 г)
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~9 г
Морковь (2 шт. ~ 200 г)
- Калории: ~80 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~18 г
Чеснок (2 зубчика ~ 6 г)
- Калории: ~10 ккал
- Белки: ~0,5 г
- Жиры: ~0 g
- Углеводы: ~2 г
Перец сладкий (1 шт. ~ 150 г)
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~9 г
Картофель (2 шт. ~ 300 г)
- Калории: ~240 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~0,5 г
- Углеводы: ~54 г
Паприка (1 ч.л. ~ 2,5 г)
- Калории: ~6 ккал
- Белки: ~0,5 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
Тимьян (1 ч.л. ~ 1 г)
- Калории: ~3 ккал
- Белки: ~0,1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~0,3 г
Лимонный сок (1 ст.л. ~ 15 мл)
- Калории: ~4 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 g
- Углеводы: ~1 г
Теперь подведем итог, взяв среднее значение по чечевице (250 г):
Общие данные (пример):
Калории:
- Чечевица: 850 ккал
- Лук: 40 ккал
- Морковь: 80 ккал
- Чеснок: 10 ккал
- Перец: 40 ккал
- Картофель: 240 ккал
- Паприка: 6 ккал
- Тимьян: 3 ккал
- Лимонный сок: 4 ккал
- Итого: 850 + 40 + 80 + 10 + 40 + 240 + 6 + 3 + 4 = 1273 ккал
Белки:
- Чечевица: 62 г
- Лук: 1 г
- Морковь: 2 г
- Чеснок: 0,5 г
- Перец: 1 г
- Картофель: 6 г
- Паприка: 0,5 г
- Тимьян: 0,1 г
- Лимонный сок: 0 г
- Итого: 62 + 1 + 2 + 0,5 + 1 + 6 + 0,5 + 0,1 + 0 = 73,6 г
Жиры:
- Чечевица: 3 г
- Лук: 0 г
- Морковь: 0 г
- Чеснок: 0 г
- Перец: 0 г
- Картофель: 0,5 г
- Паприка: 0 г
- Тимьян: 0 г
- Лимонный сок: 0 g
- Итого: 3 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0,5 + 0 + 0 + 0 = 3,5 г
Углеводы:
- Чечевица: 140 г
- Лук: 9 г
- Морковь: 18 г
- Чеснок: 2 г
- Перец: 9 г
- Картофель: 54 г
- Паприка: 1 г
- Тимьян: 0,3 г
- Лимонный сок: 1 г
- Итого: 140 + 9 + 18 + 2 + 9 + 54 + 1 + 0,3 + 1 = 234,3 г
Итоговые значения (примерно):
- Калории: 1273 ккал
- Белки: 73,6 г
- Жиры: 3,5 г
- Углеводы: 234,3 г
Эти расчеты являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного веса ингредиентов и их видов.
